如何自制好喝不胖奶茶?
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发布时间：2022-04-22 22:09
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-11 21:02
介么热的天
不开空调分分钟都很难熬
要是再来一杯冰冰哒奶茶...
那就再幸福不过啦...
可曾信誓旦旦立下减肥flag囤囤
真的已经好久没碰奶茶了！
但是有时候也真的忍不住啊
于是，集聪明才智于一身的我
整理了一套 好喝又低卡的奶茶攻略
从此日思夜想的快乐又回来辽
虽然味道不及原来的好喝
但偶尔用来解解馋还是非常过瘾的！
并且渐渐地就会 改变自己的味蕾
不再和之前一样依赖
高甜度高热量的食物
潜移默化的让自己的饮食习惯
变得更加健康
①金凤凰茶+低卡代糖+脆波波
②满杯橙橙+低卡代糖+脆波波
③多肉芒芒甘露+低卡代糖
④满杯红柚+低卡代糖+脆波波
⑤纯绿妍+红柚+低卡代糖
⑥芝芝草莓-芝士+低卡代糖
⑦芋泥波波换燕麦奶，无糖
⑧希腊风味酸奶
①芋泥宝藏茶换奶盖+旺仔奶冻
②大咖鸳鸯+燃爆菌，去冰无糖
③大咖牛油果+燃爆菌，去配料无糖
④芝士茉莉毛尖+水晶，去冰无糖
⑤霸气酸奶红石榴换茶底，去冰无糖
⑥霸气芝士草莓-芝士，少冰无糖
⑦霸气橙子+珍珠，少冰无糖
①冰美式
②*泰戈花茶
③卡布奇诺（脂肪奶），无糖
④卡布奇诺（豆奶），无糖
⑤拿铁（脂肪奶），无糖
⑥拿铁（豆奶），无糖
⑦香草星冰乐-奶油+脱脂牛奶
⑧摩卡可可碎片星冰乐+低卡摩卡酱+脱脂牛奶
⑨摩卡星冰乐+低热量摩卡酱+脱脂牛奶
①红茶拿铁，无糖
②茉莉绿茶+椰果+仙草，无糖
③茉莉奶茶+芋头+青稞，去冰无糖
④鲜芋茶拿铁，去冰无糖
⑤芋泥青稞奶茶，无糖
⑥百香果双响炮+椰果，去冰无糖
⑦茉香奶茶+芋泥+仙草，无糖
①葡萄柚绿+珍波椰，无糖
②茉莉绿茶+冰淇淋+*，去冰无糖（偶尔任性一下...）
③纯抹茶+布丁+三分糖
④四季如意+燕麦，无糖
⑤珍珠绿+椰果，无糖
⑥*奶绿+仙草+燕麦，无糖
⑦百香绿+椰果，无糖
①招牌柠檬+多肉，无糖
②茉香小黄柠+多肉，无糖
③直火乌龙，无糖
④芋泥青稞牛奶+芋圆，无糖
⑤芋泥青稞奶绿+芋圆，无糖
①葡萄芋圆冻冻+珍珠，去冰无糖
②葡萄柚益菌多+芋圆，去冰无糖
③桂花酸奶橙橙+仙草，去冰无糖
④葡萄优多+冻冻+芋圆，去冰无糖
讲究美感的宝宝可以用削皮器 把黄瓜削成条条，贴着杯壁绕一圈，然后在切1-2颗小青柠，加入冰块、气泡水，最后用薄荷点缀。
西柚切片放入杯中， 用勺子捣碎，倒入养乐多，加入冰块，最后再倒零度雪碧，放薄荷装饰。
先 将桃子骨肉分离，切成小块，放在杯底，加入养乐多、冰块，再到气泡水，最后撒一点桃子丁了，放薄荷装饰。
好啦
今天的分享就到这
低卡饮料虽低卡
但还是要适当克制一下自己哦
热心网友
时间：2022-05-11 22:20
鲜奶奶茶
·主料·
鲜奶｜600毫升
正山小种红茶叶｜8克
·辅料·
白糖｜适量
·做法·
1. 准备原料，建议用便宜的正山小种红茶叶，鲜奶就用超市里卖的全脂牛奶就可以。
2. 白糖放入无水的锅里，中火加热成琥珀色。这个做法让奶茶有了些许焦糖味，不喜欢的可以跳过这个步骤。
3. 白糖变色后马上往锅中倒入牛奶，茶叶也倒进去。焦糖会立刻结块，但会慢慢化开，出现好看的奶茶色。
4. 一开始茶叶会漂浮在牛奶上，很快它吸收水，就会浸入到牛奶中。
5. 煮的时候一定注意状态，密密麻麻出现小气泡，很快就会开锅，一定小火，否则会扑锅。
6. 要想味道浓郁，可以用木棒（家里的擀面杖就行），一头杵茶叶并逐步碾碎，为了让茶叶的味道完全散发出来。喜欢奶味重的就少煮些时间，喜欢茶味重的就多捻些时间。若是期间有扑锅的状况，就关火捻，差不多了开小火再煮
7. 煮到奶茶颜色不再变，用漏网过滤，倒入杯中即可。带着焦糖味的奶茶，香浓好喝～
小贴士
做冰奶茶的方法：将晾凉的奶茶倒入冰格放入冷冻室，冻成冰后放入现煮的奶茶中，让二者融为一体，味道丝毫不减！
2
奶盖红茶
▽
·主料·
淡奶油｜200克
红茶包｜1个
·辅料·
白糖｜20克
盐｜1克
冰块｜适量
·做法·
1. 碗中倒入200克淡奶油，淡奶油中倒入20克白糖。
2. 加了糖的淡奶油打发至干性发泡成奶油。
3. 打发好的奶油中倒1克盐，搅拌均匀做成奶盖备用。
4. 杯中放入红茶包，倒入热水泡30秒以上。
5. 泡好红茶后拿出茶包并加入适量冰块。
6. 盛2勺奶盖倒在红茶上，开喝啦！
小贴士
1. 淡奶油的量过少的话容易打发不起来，所以一次可以做多点奶油。
2. 用不完的奶油可以放冰箱冷藏，但要在三天内用完。
3. 红茶冲泡按个人口味调节时间，但是最短30秒。
热心网友
时间：2022-05-11 23:55
害怕长肉的妹子呢，可以选择脱脂牛奶，因为脱脂牛奶既能补充保证营养，又能控制脂肪的摄入，是绝佳的选择呢。然后想要奶味浓郁的，可以选择最常用的普通奶或者淡奶（无糖浓缩牛奶）
2、用什么茶比较好？
我们经常喝到的奶茶有台湾奶茶、阿萨姆奶茶，这些奶茶呢大多用的是红茶；所以喜欢高香的可以用祁门红茶；喜欢甜醇口感的可以选正山小种红茶；喜欢浓厚醇香的可以选择滇红红茶；然后奶绿用的是绿茶；此外还有用乌龙茶、黑茶等。其实，自制奶茶图的就是一个方便，手边有的茶包就可以拿来做。
3、茶、水、奶多少比例合适？
在自制奶茶时，需要注意这两个：干茶与水的比例，以及茶汤与牛奶的比例
由于牛奶会稀释茶味，所以在制作奶茶时，投茶量要比平时喝茶的投茶量更大。推荐茶：水：奶的比例：5g：150ml：150ml；当然每个人可以根据个人口味的浓淡适当调整比例。
4、奶茶里的珍珠是什么食材？
做珍珠一定用木薯淀粉，不能是其他食材，至于奶茶可以随自己喜好调整哦；下面开始介绍珍珠奶茶的自制步骤
主料：红茶茶包 2包、牛奶 1袋、木薯淀粉 60g
辅料：红糖/黑糖 20g、白糖 、清水、冰块各适量
做法
1. 将红糖放入锅中，加清水煮开。
2. 煮好后立即倒入木薯淀粉中拌匀，一定要趁热。
3. 用手揉成小球，不能太大，并蘸木薯淀粉防止粘连。如果一次吃不完，到这一步就可以冷冻起来随吃随煮。
4. 锅中倒水，煮开后再放入珍珠，煮至无白色硬心时即可盛出，煮好后放入冰水中更Q弹。
5. 牛奶入锅，放2包红茶煮开后关火焖5分钟，加入适量白糖，以自己喜欢的量为宜。
6. 杯中放入珍珠，倒入奶茶。口感浓郁，加入几块冰块感觉更凉爽。
热心网友
时间：2022-05-12 01:46
2、熟三七粉2-3克，推荐苗乡三七家的熟粉，有机系列或无公害系列，主要是品质好坏影响口味。缺点是比普通三七贵一些，看各人选择。
3、桂花酱适量
做法：
1、熟三七粉用少量温水调匀成浓液。
2、牛奶加热后倒入熟三七粉浓液中，再加入桂花蜜酱搅匀即可。
3、如果没有桂花酱，换成红糖就是一杯原味奶茶;换成玫瑰酱就是玫瑰奶茶。
4、除了熟三七和牛奶，其它调味的糖可以随意发挥，调制出不同口味的三七奶茶。
关键：一定要用熟三七粉!口感才更像奶茶！
热心网友
时间：2022-05-12 03:54
我用的工具是鸣盏奶茶机，比锅方便，随时随地想喝就喝，而且煮出来的也比锅煮出来的好喝，因为鸣盏奶茶机是一直用80度熬制的。
材料：纯牛奶、红茶
根据个人口味选择用量，喜欢茶味比较浓就多放点茶叶
做法：
1、茶篮中放入茶叶
2、倒入牛奶和300毫升的纯净水
3、选择奶茶模式
等待机器发出蜂鸣声就可以了，一杯正宗的港式奶茶就完成了。不用加糖也好喝，喜欢吃甜的可以加炼乳，减脂期可以选择代糖。
更有创意点的话，还可以换上发泡器组件，在壶中倒入纯牛奶，加糖，选择奶泡模式，2分钟一个绵密丝滑的奶泡，把奶泡倒在刚做好的奶茶中，立马有奶茶店内味了。
用鸣盏奶茶机做的奶茶低卡，低热量，减肥的时候我都是用它直接当早餐。
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时间：2022-05-11 21:02
介么热的天
不开空调分分钟都很难熬
要是再来一杯冰冰哒奶茶...
那就再幸福不过啦...
可曾信誓旦旦立下减肥flag囤囤
真的已经好久没碰奶茶了！
但是有时候也真的忍不住啊
于是，集聪明才智于一身的我
整理了一套 好喝又低卡的奶茶攻略
从此日思夜想的快乐又回来辽
虽然味道不及原来的好喝
但偶尔用来解解馋还是非常过瘾的！
并且渐渐地就会 改变自己的味蕾
不再和之前一样依赖
高甜度高热量的食物
潜移默化的让自己的饮食习惯
变得更加健康
①金凤凰茶+低卡代糖+脆波波
②满杯橙橙+低卡代糖+脆波波
③多肉芒芒甘露+低卡代糖
④满杯红柚+低卡代糖+脆波波
⑤纯绿妍+红柚+低卡代糖
⑥芝芝草莓-芝士+低卡代糖
⑦芋泥波波换燕麦奶，无糖
⑧希腊风味酸奶
①芋泥宝藏茶换奶盖+旺仔奶冻
②大咖鸳鸯+燃爆菌，去冰无糖
③大咖牛油果+燃爆菌，去配料无糖
④芝士茉莉毛尖+水晶，去冰无糖
⑤霸气酸奶红石榴换茶底，去冰无糖
⑥霸气芝士草莓-芝士，少冰无糖
⑦霸气橙子+珍珠，少冰无糖
①冰美式
②*泰戈花茶
③卡布奇诺（脂肪奶），无糖
④卡布奇诺（豆奶），无糖
⑤拿铁（脂肪奶），无糖
⑥拿铁（豆奶），无糖
⑦香草星冰乐-奶油+脱脂牛奶
⑧摩卡可可碎片星冰乐+低卡摩卡酱+脱脂牛奶
⑨摩卡星冰乐+低热量摩卡酱+脱脂牛奶
①红茶拿铁，无糖
②茉莉绿茶+椰果+仙草，无糖
③茉莉奶茶+芋头+青稞，去冰无糖
④鲜芋茶拿铁，去冰无糖
⑤芋泥青稞奶茶，无糖
⑥百香果双响炮+椰果，去冰无糖
⑦茉香奶茶+芋泥+仙草，无糖
①葡萄柚绿+珍波椰，无糖
②茉莉绿茶+冰淇淋+*，去冰无糖（偶尔任性一下...）
③纯抹茶+布丁+三分糖
④四季如意+燕麦，无糖
⑤珍珠绿+椰果，无糖
⑥*奶绿+仙草+燕麦，无糖
⑦百香绿+椰果，无糖
①招牌柠檬+多肉，无糖
②茉香小黄柠+多肉，无糖
③直火乌龙，无糖
④芋泥青稞牛奶+芋圆，无糖
⑤芋泥青稞奶绿+芋圆，无糖
①葡萄芋圆冻冻+珍珠，去冰无糖
②葡萄柚益菌多+芋圆，去冰无糖
③桂花酸奶橙橙+仙草，去冰无糖
④葡萄优多+冻冻+芋圆，去冰无糖
讲究美感的宝宝可以用削皮器 把黄瓜削成条条，贴着杯壁绕一圈，然后在切1-2颗小青柠，加入冰块、气泡水，最后用薄荷点缀。
西柚切片放入杯中， 用勺子捣碎，倒入养乐多，加入冰块，最后再倒零度雪碧，放薄荷装饰。
先 将桃子骨肉分离，切成小块，放在杯底，加入养乐多、冰块，再到气泡水，最后撒一点桃子丁了，放薄荷装饰。
好啦
今天的分享就到这
低卡饮料虽低卡
但还是要适当克制一下自己哦
热心网友
时间：2022-05-11 22:20
鲜奶奶茶
·主料·
鲜奶｜600毫升
正山小种红茶叶｜8克
·辅料·
白糖｜适量
·做法·
1. 准备原料，建议用便宜的正山小种红茶叶，鲜奶就用超市里卖的全脂牛奶就可以。
2. 白糖放入无水的锅里，中火加热成琥珀色。这个做法让奶茶有了些许焦糖味，不喜欢的可以跳过这个步骤。
3. 白糖变色后马上往锅中倒入牛奶，茶叶也倒进去。焦糖会立刻结块，但会慢慢化开，出现好看的奶茶色。
4. 一开始茶叶会漂浮在牛奶上，很快它吸收水，就会浸入到牛奶中。
5. 煮的时候一定注意状态，密密麻麻出现小气泡，很快就会开锅，一定小火，否则会扑锅。
6. 要想味道浓郁，可以用木棒（家里的擀面杖就行），一头杵茶叶并逐步碾碎，为了让茶叶的味道完全散发出来。喜欢奶味重的就少煮些时间，喜欢茶味重的就多捻些时间。若是期间有扑锅的状况，就关火捻，差不多了开小火再煮
7. 煮到奶茶颜色不再变，用漏网过滤，倒入杯中即可。带着焦糖味的奶茶，香浓好喝～
小贴士
做冰奶茶的方法：将晾凉的奶茶倒入冰格放入冷冻室，冻成冰后放入现煮的奶茶中，让二者融为一体，味道丝毫不减！
2
奶盖红茶
▽
·主料·
淡奶油｜200克
红茶包｜1个
·辅料·
白糖｜20克
盐｜1克
冰块｜适量
·做法·
1. 碗中倒入200克淡奶油，淡奶油中倒入20克白糖。
2. 加了糖的淡奶油打发至干性发泡成奶油。
3. 打发好的奶油中倒1克盐，搅拌均匀做成奶盖备用。
4. 杯中放入红茶包，倒入热水泡30秒以上。
5. 泡好红茶后拿出茶包并加入适量冰块。
6. 盛2勺奶盖倒在红茶上，开喝啦！
小贴士
1. 淡奶油的量过少的话容易打发不起来，所以一次可以做多点奶油。
2. 用不完的奶油可以放冰箱冷藏，但要在三天内用完。
3. 红茶冲泡按个人口味调节时间，但是最短30秒。
热心网友
时间：2022-05-11 23:55
害怕长肉的妹子呢，可以选择脱脂牛奶，因为脱脂牛奶既能补充保证营养，又能控制脂肪的摄入，是绝佳的选择呢。然后想要奶味浓郁的，可以选择最常用的普通奶或者淡奶（无糖浓缩牛奶）
2、用什么茶比较好？
我们经常喝到的奶茶有台湾奶茶、阿萨姆奶茶，这些奶茶呢大多用的是红茶；所以喜欢高香的可以用祁门红茶；喜欢甜醇口感的可以选正山小种红茶；喜欢浓厚醇香的可以选择滇红红茶；然后奶绿用的是绿茶；此外还有用乌龙茶、黑茶等。其实，自制奶茶图的就是一个方便，手边有的茶包就可以拿来做。
3、茶、水、奶多少比例合适？
在自制奶茶时，需要注意这两个：干茶与水的比例，以及茶汤与牛奶的比例
由于牛奶会稀释茶味，所以在制作奶茶时，投茶量要比平时喝茶的投茶量更大。推荐茶：水：奶的比例：5g：150ml：150ml；当然每个人可以根据个人口味的浓淡适当调整比例。
4、奶茶里的珍珠是什么食材？
做珍珠一定用木薯淀粉，不能是其他食材，至于奶茶可以随自己喜好调整哦；下面开始介绍珍珠奶茶的自制步骤
主料：红茶茶包 2包、牛奶 1袋、木薯淀粉 60g
辅料：红糖/黑糖 20g、白糖 、清水、冰块各适量
做法
1. 将红糖放入锅中，加清水煮开。
2. 煮好后立即倒入木薯淀粉中拌匀，一定要趁热。
3. 用手揉成小球，不能太大，并蘸木薯淀粉防止粘连。如果一次吃不完，到这一步就可以冷冻起来随吃随煮。
4. 锅中倒水，煮开后再放入珍珠，煮至无白色硬心时即可盛出，煮好后放入冰水中更Q弹。
5. 牛奶入锅，放2包红茶煮开后关火焖5分钟，加入适量白糖，以自己喜欢的量为宜。
6. 杯中放入珍珠，倒入奶茶。口感浓郁，加入几块冰块感觉更凉爽。
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时间：2022-05-12 01:46
2、熟三七粉2-3克，推荐苗乡三七家的熟粉，有机系列或无公害系列，主要是品质好坏影响口味。缺点是比普通三七贵一些，看各人选择。
3、桂花酱适量
做法：
1、熟三七粉用少量温水调匀成浓液。
2、牛奶加热后倒入熟三七粉浓液中，再加入桂花蜜酱搅匀即可。
3、如果没有桂花酱，换成红糖就是一杯原味奶茶;换成玫瑰酱就是玫瑰奶茶。
4、除了熟三七和牛奶，其它调味的糖可以随意发挥，调制出不同口味的三七奶茶。
关键：一定要用熟三七粉!口感才更像奶茶！
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时间：2022-05-12 03:54
我用的工具是鸣盏奶茶机，比锅方便，随时随地想喝就喝，而且煮出来的也比锅煮出来的好喝，因为鸣盏奶茶机是一直用80度熬制的。
材料：纯牛奶、红茶
根据个人口味选择用量，喜欢茶味比较浓就多放点茶叶
做法：
1、茶篮中放入茶叶
2、倒入牛奶和300毫升的纯净水
3、选择奶茶模式
等待机器发出蜂鸣声就可以了，一杯正宗的港式奶茶就完成了。不用加糖也好喝，喜欢吃甜的可以加炼乳，减脂期可以选择代糖。
更有创意点的话，还可以换上发泡器组件，在壶中倒入纯牛奶，加糖，选择奶泡模式，2分钟一个绵密丝滑的奶泡，把奶泡倒在刚做好的奶茶中，立马有奶茶店内味了。
用鸣盏奶茶机做的奶茶低卡，低热量，减肥的时候我都是用它直接当早餐。
