啤酒烧猪蹄的家常做法大全怎么做好
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:16
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-23 12:38
猪脚洗净剁小块，水里放料酒，淖去血水，再过冷水；锅里放少许油，把猪脚炒去水份，这样肉质更紧，不容易散；
准备配料，热油锅爆香姜葱蒜；
下猪脚翻炒，下料酒，生抽，老抽，盐，冰糖，干贝素，大火煮开；
倒入啤酒，盖盖，大火煮沸后转高压锅30分钟，最入加少许糖收汁，用红椒圈和葱装饰。
热心网友
时间：2023-06-23 12:38
400g猪蹄
330ml啤酒
配料
适量油
适量盐
适量老抽
适量姜片
适量蒜
适量八角
适量葱结
适量冰糖
适量酱油
制作步骤
1所有材料洗净，猪蹄焯水备用
2锅里放油加入冰糖炒糖色，下猪蹄翻炒至上色
3加入老抽和酱油炒至上色
4加入适量的盐翻炒均匀
5最后放入姜、蒜、八角炒下
6倒入啤酒至淹没
7加入一个葱结，大火煮开后关火
