柚子有哪些经典做法?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:15

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热心网友时间：2022-05-03 05:06

柚子汁：柚子1个，去皮核绞汁，加适量蜜糖多次饮服。具有消食和胃的作用。适用于食欲不振、消化不良等症。柚子蜜膏：柚子4只，去皮核绞汁，加入500克蜂蜜、100克冰糖煮沸拌匀后服。每日2次，每次30克，用开水化开后温服。具有和胃化痰的作用。适用于食欲不振、恶心呕吐、痰多咳嗽、大便干燥等症。柚子虾松：柚子2个，虾仁300克，芹菜、荸荠、红萝卜、洋葱各少许，米粉l把，生菜l棵。制法：柚子取肉切粗粒，皮留下当器皿。虾肉切粒、姜腌过，炒熟备用，洋葱、芹菜、荸荠及红萝卜切粒备用。洋葱炒香，下荸荠、红萝卜及调味料拌炒后，再加入虾仁快炒，起锅前拌入芹菜末及柚肉。将虾松盛装于生菜上，食用时连同生菜一起食用。柚子海苔卷：柚子1个，草虾6只，海苔6片，芦笋6支，苜蓿芽100克，生菜80克，沙拉酱2杯。柚子去皮取果肉掰成细丝备用，草虾洗净去壳去肠泥后汆烫至熟，芦笋烫熟切段，海苔烤过，生菜切粗丝。取一张海苔片包入柚子果肉、芦笋、苜蓿芽及生菜丝，并挤上少许沙拉酱，卷起成漏斗状即可。