赤小豆和薏米怎么吃才能去湿气?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:15

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热心网友时间：2022-04-28 07:32

必须是赤小豆和熟薏米。

红豆薏米汤中红豆和薏米可不是随意买来煮了就行。红豆要选细长的赤小豆，中医认为，赤小豆性平味甘酸，善下行，利水消肿功效非常强。

薏米又名薏仁，性寒，直接煮来吃会伤脾，所以应选熟薏米。将薏米倒入炒锅，全程开最小火，慢慢翻炒至表皮金*，带有微微焦香味。炒过的薏米寒凉之性降低，增强了其健脾祛湿之力。

浸泡一小时后再煮。赤小豆、薏米很难煮烂，最好用热水浸泡1小时后再煮，否则营养很难出来。

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注意事项：

1、阴虚体质慎用，红豆薏米汤有服用禁忌，薏米会促进子宫收缩，妊娠期禁用。另外，有口燥咽干、手足心热、大便干燥、舌红少苔等症状的阴虚体质最好也慎用。

2、加点芡实。脾与湿气是“难兄难弟”：脾虚了，湿气会加重；湿气重又会导致脾虚。所以，喝红豆薏米汤祛湿的同时要健脾。可以在红豆薏米汤中加一些芡实，芡实性平，具有益肾固精、补脾止泻之效。

参考资料来源：人民网——红豆薏米汤怎么吃才祛湿