赤小豆和薏米怎么煮去湿气?

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:15

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-05-13 04:30

红豆与薏米是食物，同样也能入药，属药食同源的食物。

红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛，既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，薏米红豆粥具有减肥的功效，常服可减肥瘦身。 薏米红豆粥祛湿邪，湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的食物。

轻度的湿气，用红豆薏米还有效，湿气过重时，实际上用这两味料的效果就不那么理想了。何况，湿浊特性是蔫腻粘滞，湿不是单独出现，而是与其他并邪纠缠在一起，如果是湿热比较重的情况，本身调理湿热，是要看湿重还是热重，哪个重先调理哪个，这时候这两位料可以说除了添乱什么用都没有，而且还可能因为其耗津伤阴，致使火热内郁，炼津为痰，痰饮内停，更加难以调理。

所以，准备用红豆薏米粥袪湿之前，最好要先找个中医医生确定一下。

煮粥前的准备：生薏米性偏凉，如果适当炒薏米成熟薏米，会加强健脾祛湿的作用，并且性偏温。

一、用小火把薏米炒一下，微熟即可。 

二、红豆清洗干净后要提前浸泡2--4小时以上，煮粥的效果比较好。 

三、身体虚寒、或者本来就腹泻的朋友要适量食用。 

四、红豆薏米粥在熬煮中不要𣵚加其它食材。

这样熬出来的红豆薏米粥才能发挥它的作用。

热心网友 时间：2022-05-13 05:48

1
赤小豆薏仁水去湿气的正确做法
赤小豆薏仁水去湿气的做法如下：

1、首先准备赤小豆、薏仁、冰糖适量，

2、然后将赤小豆和薏仁清洗干净，分别用温热水泡软，这样方便煮熟。

3、接着将泡软后的薏仁和赤小豆放入砂锅中，加入适量的水没过食材，再多1-2倍，紧接着用大火烧开，再转为中小火慢熬。

4、大约慢火熬制1-2小时之后，加入适量的冰糖融化，即可关火盛出食用。

2
喝赤小豆薏米最佳时间
一般建议在早上食用。

喝赤小豆薏米对自身健康有一定的好处，比如：消水肿、去湿气等等，但是想要发挥其较好的药用价值，一般建议在早上食用，因为早上还是人体肠胃开始工作的时间，此时胃部消化能力比较好，食用赤小豆薏米能够最大程度上吸收营养成分，还可促进肠胃活动，有一定健脾养胃的效果，对于消水肿等效果也有所提升。

3
赤小豆和薏米都要炒吗
并不需要。

虽然赤小豆和薏米的外壳都比较坚硬，且难以煮熟，但是在烹饪两者的时候，并不需要炒，因为炒并不会使两者完全软化，还会流失一部分营养成分，从而降低食用价值，其次还有可能会有糊底情况，一般来说，只需要将两者用温热水，大约在40度左右，泡30分钟左右就可以了，这时的赤小豆和薏米都会有明显软化，再用来烹饪的话，其口感软糯富有弹性，口感当然也会有所提高。

4
红豆薏米水不适用人群
尿多人群
红豆薏米水本身有一定利尿消肿的作用，而尿多的人排尿次数比较多，若是食用红豆薏米水的话，会使尿液增多，从而加重病情，不利于身体健康。

肠道干燥者
红豆薏米中都含有丰富的纤维素，进入人体后会加重肠道的干燥性，因此肠道过于干燥的人群是不建议食用的，以免出现便秘情况，影响自身健康。

脾胃虚寒者
红豆薏米水是寒凉性质的食材，食用之后会增加体内寒气，而本身脾胃虚寒者是不建议食用的，以免寒气过甚，出现手脚冰凉、腹痛等不适情况。

热心网友 时间：2022-05-13 07:23

1、薏米要炒熟。薏米性凉，如果直接把薏米煮水喝的话，不能达到祛湿的效果，所以准备好的薏米也是要放在锅里面炒熟去除薏米的寒性。2、提前用热水浸泡。许多人直接用赤小豆和薏米煮水，由于两者质地较硬，很难煮烂。最好煮之前用热水浸泡一小时，这样更易煮烂，营养更易被人体吸收。

热心网友 时间：2022-05-13 09:14

先将薏米和赤小豆分别用温热水泡软，然后放入锅中用大火将水煮开，之后改为小火煮1个小时，之后加入适量冰糖即可。功效：薏米赤小豆祛湿水能够消水肿、祛湿气，最好是在早上服用，这样祛湿效果更好。

热心网友 时间：2022-05-13 11:22

赤小豆和薏米煮粥喝可以健脾去湿，赤小豆和薏米都是比较难以煮烂的，最好用清水浸泡一个小时后再煮，并且一次要放足水煮40分钟即可。