头菜蒸猪肉做法

发布网友发布时间：2022-04-22 22:30

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热心网友时间：2023-09-26 22:47

材料:
　　五花猪肉200克，头菜100克（去皮切丝后的重量）姜丝10克，猪肉腌料A：生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖1/2茶匙，玉米淀粉2茶匙，油1茶匙腌肉
编辑本段
做法:
　　01.买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝
　　02.五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝。
　　03.猪肉条，加入姜丝及所有腌料A，腌制10分钟
　　04.腌制好后，再和头菜混合。
　　05.放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了。
　　06.如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟。
编辑本段
小诀窍:
　　1.蒸头菜就是要油多，所以选肉用五花猪肉。如果用瘦肉蒸就要多放点植物油拌在里面。
　　2.没有头菜的用榨菜也可以，把榨菜先泡水十五分钟，再冲洗干净，否则会太咸。
　　3.我一开始还放了点虾米一起蒸，后来发现味道还不如不加的好，就免了。

热心网友时间：2023-09-26 22:47

1.买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝
2.五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝
3.猪肉条，加入姜丝及所有腌料A（生抽1大匙、料酒1大匙、砂糖1/2茶匙、玉米淀粉2茶匙、油1茶匙腌肉），腌制10分钟
4.腌制好后，再和头菜混合
5.放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了
6.如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟
烹饪小技巧
1、蒸头菜就是要油多，所以选肉用五花猪肉。如果用瘦肉蒸就要多放点植物油拌在里面。
2、没有头菜的用榨菜也可以，把榨菜先泡水十五分钟，再冲洗干净，否则会太咸。
3、我一开始还放了点虾米一起蒸，后来发现味道还不如不加的好，就免了。

热心网友时间：2023-09-26 22:48

材料:
五花猪肉200克
头菜100克（去皮切丝后的重量）姜丝10克

猪肉腌料a：生抽1大匙
料酒1大匙
砂糖1/2茶匙
玉米淀粉2茶匙
油1茶匙腌肉。

01.买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝

02.五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝。

03.猪肉条，加入姜丝及所有腌料a，腌制10分钟

04.腌制好后，再和头菜混合。

05.放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了。

06.如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟。

热心网友时间：2023-09-26 22:49

五花猪肉200克，头菜100克（去皮切丝后的重量）姜丝10克，猪肉腌料A：生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖1/2茶匙，玉米淀粉2茶匙，油1茶匙腌肉
做法：
　01.买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝
　　02.五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝。
　　03.猪肉条，加入姜丝及所有腌料A，腌制10分钟
　　04.腌制好后，再和头菜混合。
　　05.放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了。
　　06.如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟。