芥花籽油是不是就是我们说的菜籽油?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:30

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热心网友时间：2023-01-19 11:00

芥花籽油属于菜籽油的都属于芥花科，但是跟我们平常说的菜籽油是不一样的。我们平常说的菜籽油是高芥酸菜子油，而芥花籽油是低芥酸菜籽油。芥花籽油含有60%单元不饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸含量为所有植物性食用油中属较低者，一般而言，单元不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸（如动物油、椰子油及棕榈油）对健康更有益，因为单元不饱和脂肪酸会减少人体有害的LDL（低密度脂蛋白）胆固醇，而增加对人体有益的HDL（高密度脂蛋白）胆固醇。所以这也是很多人开始吃芥花籽油的原因，我主要是闻不了菜籽油那个味，我一般都用西班牙的阿利维娅芥花籽油多些，还有就是加拿大米斯利娅芥花籽油，都是质量很好的芥花籽油。