请问如何做福建的卤面?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:30

共2个回答

热心网友时间：2023-09-24 01:37

　　做卤面时要用精菇、黄花菜、猪肉、扁鱼、沙虫、虾干、鱿鱼和笋丝等。拌和调味品，倒进卤汤锅里，再调以蛋和薯粉之类。进餐时，先在碗底放些韭菜或豆芽，再放上面条，面条上放点香菜，再用卤汤调拌，吃起来另有一番风味。

热心网友时间：2023-09-24 01:37

你好，福建的卤面分为莆田卤面和漳州卤面。

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