烤金针菇怎么做?
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发布时间：2022-04-22 22:29
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热心网友
时间：2022-05-02 09:09
金针菇是一年四季常见的食材，不管是炒蛋、煮汤还是涮火锅都少不了它。金针菇口感鲜美，营养丰富，不仅大人喜欢，小朋友也爱吃，还有“益智菇”的美称。第一次吃烤金针菇还是在小区附近的烧烤摊上，点过一次锡纸蒜蓉金针菇，短短10分钟就上桌了，烤盘里直接断过锡纸包裹的金针菇，轻轻划开锡纸，汁水四溢，蒜香扑鼻，吃过一次就爱上了，唯一就是不够辣。在家烤金针菇方便又卫生，价格也实惠，一大盘金针菇成本不到3块钱，做法有简单，小白也能零失败，看一遍就会了，没有烤箱或者炸锅的同学用平底不粘锅也可以搞定。
【空气炸锅版烤金针菇】
【食材】：金针菇300克，剁椒酱1勺，豆瓣酱1勺，酱油1勺，蚝油1勺
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，喜欢吃辣的放了剁椒酱，没有也可以用老干妈代替，如果不爱吃辣，可以省略，多放点豆瓣酱也好吃。
2、把金针菇切去底部的老根，清洗干净，沥干水分备用。
3、料汁碗里放入酱油、蚝油、豆瓣酱、剁椒酱。
4、调料用勺子搅匀完全混合一起，成调味汁，如果太稠的话可以加少许水搅匀。
5、空气炸锅炸篮铺上一层锡纸，然后把金针菇铺在炸篮里，底部铺上一层即可。
6、把调匀的料汁，淋在金针菇上面。
7、把炸篮放入空气炸锅，温度设置160度，烘烤10分钟，中间翻次面，防止上面的烤焦。
8、时间一到，鲜美多汁的金针菇就烤好了。
9、直接提着锡纸放入盘里，就可以开动了，鲜香美味又开胃。
小贴士：
1、我用的空气炸锅，风力是循环的受热比较快，所以温度我用了160度，如果是上管烘烤那种，可以用170度。
2、没有空气炸锅的，可以用烤箱烘烤，味道也不错。
热心网友
时间：2022-05-02 10:27
〖主料〗金针菇500g
〖辅料〗盐1勺 孜然适量 辣椒粉适量 橄榄油适量 蒜适量 小米椒5个。
〖做法〗 金针菇洗净，挤掉多余水份，不然一会烤时会出水，太湿了，影响口感。
2. 准备好的，剁椒和蒜下锅炒香，加点盐，鸡精。
3. 烤盘下铺锡纸，然后刷一层橄榄油，放上金针菇，撒上盐，鸡精，孜然，辣椒粉，可以根据自己的口味适当放取。然后撒上炒好的蒜蓉剁椒。
4. 如果喜欢吃湿一点的话，再上面包裹一层锡纸，水份不易丢失。
5. 太好吃了，所以端出来就被吃光，没来及照
〖小贴士〗若不想吃太干的可以在烤盘上再铺层锡纸，包裹烤盘。
热心网友
时间：2022-05-02 12:02
食材：金针菇、蒜蓉辣酱、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒、白砂糖、白芝麻、沙拉油。
做法：
1、把金针菇去蒂，洗净，沥干水分。
2、把锡箔纸放到烤盘上，并刷一些色拉油，把金针菇放上去，再把蒜蓉辣酱、白砂糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉撒上。
3、然后就是根据食材的烧烤情况*烤箱的温度了，等待金针菇熟了就可以吃了。
热心网友
时间：2022-05-02 13:53
热心网友
时间：2022-05-02 16:01
