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爆米花怎么炒

发布网友 发布时间:2022-04-22 22:28

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热心网友 时间:2022-04-28 06:19

爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品,味道比较甜。下面简单介绍如何制作爆米花。

1、精质油和玉米粒都是1:1平铺在底部。全部材料入锅后,开小火,不时地晃一晃,可以用筷子搅拌一下,至第一个爆开。

2、可以往爆米花中放入糖,喜欢可以多放,就马上盖好锅盖,不然会全都飞出锅外面了。然后可以听到不断有迅速爆开的声音,当声音速度放慢了就可以离火了。

3、冷几秒钟,不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花,也可以让余热再把未爆的爆开,然后就可以开锅了。

爆米花含有丰富的膳食纤维、核黄素、硫胺素、叶酸、锌、铁、铜、锰等矿物质。含有维生素E,可以增强人体新陈代谢,增强皮肤细胞活力,起到嫩肤美白、抗皱纹的美容功效。含有的膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动,促进排便,可有效缓解便秘及排出体内毒素,可以辅助减肥;可以增强记忆力,提高脑细胞活力。可以降血压、降胆固醇,预防心脑血管疾病。

热心网友 时间:2022-04-28 07:37

爆米花的制作方法
  自己制作爆米花首先可以准备一个锅,里面不能有水,把玉米粒放进去添加一些油,不停的翻拌,再把盖子盖好,大概大火加热三分钟左右,听到噼啪的响声就用中火继续加热,不再有劈啪响声以后把火关掉,盖子打开撒上一些沙糖翻炒均匀,然后盖子盖好不停的晃动锅子,让糖分均匀的包裹在爆米花表面,这样就可以吃了。

  还可以做巧克力爆米花,巧克力是很多人喜欢吃的一种食物,把巧克力和爆米花搭配在一起吃,那么就可以让口感变得更好,方法也非常简单,先把爆米花制作好以后,把黄油,糖以及巧克力粉搭配在一起,包裹住爆米花,这样就可以吃了,味道很不错。

  还可以做草莓爆米花,喜欢吃草莓的人用草莓来制作爆米花,味道也相当不错,只需要在制作爆米花之前把草莓粉撒在玉米粒上,这样就是草莓味的爆米花。

  还可以制作焦糖爆米花,首先先把爆米花放到微波炉里面加热两分钟,需要高火加热,要购买微波玉米花,然后就可以把焦糖熬煮一下,水和糖放到一个不锈钢的盆子里面,再放到炉子上面慢慢地进行加热,需要用中火加热,等到变成焦糖色的时候,黄油放进去不停地搅拌,小火搅拌加热均匀一直到黄油融化,呈现焦糖色就可以把爆米花倒进锅中搅拌均匀,放到铺了油纸的烤盘当中,冷却以后就可以吃了。

  还可以制作奶油爆米花,先准备一些玉米粒清洗干净,然后再把坏的剪掉,准备适量的糖粉以及黄油,不粘锅准备好,里面加入适量的黄油融化,然后再把火关掉,玉米粒倒进去,不停的翻炒,翻炒好以后盖子盖好,小火慢慢的加热,这个时候玉米粒就会开始爆开来,等到全部爆完后,把盖子打开,撒上适量的糖份快速翻炒均匀,再倒进一个比较透气的容器当中放凉,这样就可以了。
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