喝红枣小米粥可以补血吗
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发布时间：2022-08-23 16:27
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热心网友
时间：2024-10-30 06:13
小米的营养价值
1、每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。
2、小米的维生素B1含量位居所有粮食之首。特别值得一提的是，一般粮食中不含胡萝卜素，但是每100克小米中其含量达0.12毫克。
3、小米不需精制，所以保存了许多的维生素和无机盐。
4、小米含有丰富的铁
5、淀粉含量高(约70%)，是一种能量食物。
不足：和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低。
红枣美容养颜：
红枣可以滋润肌肤，益颜美容。民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色斑的产生。
取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健康。
健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
红枣养血安神：
女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用（通常称为甘麦红枣汤），可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
甘麦红枣汤的做法：红枣l5枚，小麦60克，甘草30克。将红枣、小麦、甘草洗净后，加水适量煮成汤，滤渣取汁即成。每日1剂，连服l0日为l个疗程。此汤适用于治疗失眠。
缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
红枣预防胆结石：
红枣含维生素C较多，能够使胆固醇变成胆汁酸，从而预防胆结石的发生。因为造成胆结石的原因是胆固醇多，一旦胆固醇溶于胆汁了，就不会造成结石。
红枣抗过敏：
因为枣里含有的丰富的钙与维生素C，有抗过敏的作用。日本学者的研究表明，红枣中所富含的特殊物质可减少过敏介质的释放，从而避免过敏反应的发生。中医以往也有用红枣做偏方治疗过敏性紫癜的病例。这些都说明，多吃红枣可以治愈过敏性疾病这种说法是比较可信的。
红枣防止便秘：
红枣还可以防止便秘，是很好的排毒食物。小儿发生便秘，年轻的父母往往束手无策。因为，西医对小儿便秘没有特效的疗法。而中医采用红枣熬汤取汁喂之，效果好且无副作用。当小儿便秘时，年轻的父母不妨一试红枣汤，以解决小儿的便秘之苦。
红枣防治心血管疾病：
红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。
红枣对心脏也有益处，它里面含有芦丁，芦丁是对人体非常有益的物质，可以降胆固醇、降血压，对高脂血症和高血压病人十分有益。民间有“新鲜红枣和鲜芹菜根同煎熬”的配方，服用后，有降血脂、降胆固醇的疗效。
热心网友
时间：2024-10-30 06:13
是的，红枣小米粥的功效主要是健脾养胃，补气养血。其中红枣铁含量非常高，而且有健脾 益 气，养 血 安 神等功效，小米性温，具有养胃健胃的功效，含有多种维生素，微量元素和矿物质，对于平时脾胃虚弱的病人非常适合。
一道粥的做法
准备食材：小米适量；红枣适量；辅料：清水适量，冰糖适量；
制作步骤：
第一步：先将备好的小米用清水清洗一遍，然后将洗干净的小米放入锅中；
第二步：将备好的红枣清洗干净后，用刀切开后放在清水中浸泡半小时后备用；
第三步：将清洗干净的小米，和红枣片以及冰糖一起放入盛好清水的锅中；
第四步：开火一起煮沸，先开大火煮沸后，然后转小火熬制45分钟即可；
第五步：熬好后的小米粥不要着急打开锅盖，焖至一会后再打开锅盖即可，一锅热腾腾的小米粥就制作好了。
烹饪小技巧：
1、买小米的时候一定要买好小米，切红枣的时候可以先把红枣浸泡软了以后再切；
2、熬制小米粥的时候一定要及时看看粥，防止溢锅；熬制小米粥的时候小米的量一定不要放太少了；家里有冰糖的话最好往锅中加入冰糖，因为冰糖熬制出来的小米粥的颜色更加光亮；
3、小米粥中除了放红枣以外，也可以放入南瓜，或者是花生米，这样的话小米粥才会更加粘稠。
4、早餐家人爱喝小米红枣粥，养胃又补气，健康美味有营养。
