五谷是指哪些粮食呢?

发布网友发布时间：2022-08-24 07:28

共3个回答

懂视网时间：2023-01-09 03:08

1、“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

2、古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

热心网友时间：2023-04-27 10:42

五谷是黍（shǔ）、稷（jì）、菽（shū）、麦（dào）、稻（dào）。

黍，是中国小杂粮的一种，一年生粮食作物，成熟以后是金*，黍去皮以后，叫黄米。

稷，又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1 mm左右。

菽，豆类的总称，包括黄豆，黑豆，红豆，绿豆等等。豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。

小麦，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加）。

稻，就是现在比较常见的大米，也是现在的很多人的主食。

历史

“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。

据史料记载，最早种植“五谷”的出现于我国商周时期。商周时期，我国处于奴隶制社会的繁荣时期，人们所种植的农作物种类增多，并且国家大力支持发展农业，“井田制”实行集体劳作，提高了劳动生产率。

这一时期还出现了完整的排水灌溉系统，人们开始使用粪肥、绿肥，以及草木灰。这些条件使得商周时期的农业进一步发展。

热心网友时间：2023-04-27 10:42

五谷在我们北方通常叫五谷杂粮，它含有小麦，小米，高梁，大米，玉米，等混合粮食作物叫五谷。

热心网友时间：2023-04-27 10:43

一种指稻、黍、稷、麦、菽；
另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。
古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，
而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。