鲜木耳怎么处理才能吃
发布网友
发布时间：2022-08-24 09:19
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好二三四
时间：2022-09-15 03:11
泡水：先把木耳放在水中浸泡，一段时间后换水一次，泡三次才可以把有害物质浸泡出来。
晒干：新鲜的木耳不可以直接食用，可以放在太阳底下晒，等晒干之后，木耳中的有害物质就会分解出来。
焯水：木耳泡发后，要焯一遍水之后再炒，这样可以将有毒物质过滤掉。
木耳营养价值：据现代科学分析，每100克木耳中含有水11克，蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，纤维素7克，铁185毫克，钙375毫克，磷201毫克。此外，还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等。因此，木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，并且有很好的医疗和药物作用。
热心网友
时间：2023-02-03 23:50
鲜木耳怎么处理才能吃
经常去生鲜卖东西的人都知道生鲜卖的木耳一般都是干木耳，需要我们回家自己泡发的，平时如果我们在生鲜买木耳的话，可以提前一天晚上把木耳用水泡上，然后第二天的时候再清洗一下，就可以做出美味的菜肴了。
为了去除泥沙，保持口感
经常吃木耳的朋友应该都有吃到过沙子，没错其实目前木耳的种植方式已经逐渐人工化，而木耳人工养殖时主要是在室内通过椴木或者高粱玉米等纤维粉碎末中种植，而我们吃到的沙其实并不是真的沙子而是这些碎末，而焯水可以有效去除它们。
