菠菜面和柠檬水相克吗

发布网友发布时间：2022-08-22 03:27

共4个回答

热心网友时间：2024-10-24 15:58

菠菜面和柠檬水不相克。

原因如下：

1、菠菜面和柠檬水同食，具有美容的作用，因为菠菜面中含有鸡蛋成分，柠檬水以柠檬片为主，含有丰富的维生素，能够防止皮肤色素沉着；

2、菠菜面和柠檬水都为健康食品，菠菜面经石磨加工而成，不含任何食品添加剂，柠檬水中泡有柠檬片或者加入柠檬汁，柠檬味纯天然水果，若人类同食菠菜面和柠檬水，有利于人类健康。

热心网友时间：2024-10-24 15:59

什么食品和菠菜相克？
　菠菜含蛋白质（2.3%）、糖（3.2%）、维生素（每100克菠菜含维生素C31毫克）。又含胡萝卜素、核黄素、烟酸等、矿物质（铁、钙丰富），含草酸较多，对营养不利。

　菠菜性味甘冷而滑，功能利五脏，通血脉。止渴润燥，下气调中。

菠菜与豆腐相克

　豆腐中含硫酸钙、氯化镁等无机盐类，若与菠菜中的草酸相遇，则化合为草酸钙或草酸镁，这两种化合物产生白色沉淀物，人体不能吸收。故长期配食，使人缺钙，尤其对小儿不利。如将菠菜置于开水中烫3分钟，则其所含草酸可溶去80%。然后再与豆腐同煮，则可避免草酸之不良作用产生。

菠菜与鳝鱼相克

　鳝鱼，味甘大温，补中益气，除腹中冷气，菠菜性甘冷而滑，下气润燥，行为功能皆不相调谐。且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食易致腹泻。

热心网友时间：2024-10-24 15:59

1、中筋面粉（all purpose flour）盛入乐扣3p色拉盆，鸡蛋充分打散，菠菜加盐揉捏后过滤挤出菠菜汁；
2、将鸡蛋液和菠菜汁充分拌匀，一边搅拌一边将混合液加入到面粉里，揉成较为光滑的硬面团，覆盖保鲜膜饧20分钟左右；
3、将饧好的面团分成2份，其中一份覆盖保鲜膜保湿，一份擀成较厚的大圆面片；
4、在圆面片上撒上少许面粉用手扫均匀，之后将圆面片卷在擀面杖上，用均匀、较大的力道擀开，中途不停的打开、卷起、并变换方向擀制，尽量使面片各处受力一致，厚薄均匀；
5、将圆面片一直擀到大概低于1mm的厚度时，将面片打开，撒上少许面粉扫开，将面片叠成一叠；
6、用刀将叠好的面片切成喜欢的宽度，用手将切好的面条抖散，以此类推擀完所有的面团；
7、在乐扣cookplus锅里加入较大份量的水烧开，放入面条搅散后煮4分钟左右至面条断生，捞出即可食用。

热心网友时间：2024-10-24 16:00

菠菜面　　精粉500克，鸡蛋2个，菠菜500克，猪油100克，水50克，海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末各适量。　　1．将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包住，用力把菠菜水拧入碗里。　　2．把鸡蛋磕入盆内搅开，加入精盐，放入面粉，用手搅起后，一手倒入菠菜水，一手和面，最后加入50克冷水把面和成面团揉好揉光，稍饧后，放案板上擀成1．毫米厚的薄片，切成0．5厘米宽的细条，下入开水锅煮熟捞出，过冷水即成。食时瓢内放油，上火加热后，将海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末等放入翻炒，最后将面条放入，用筷子拌匀即成。　　色泽鲜绿，滋味清香，富有营养。