哪些食物适合秋天吃,湘式做法,咸香下饭解秋燥呢?

发布网友发布时间：2022-08-21 21:28

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热心网友时间：2023-11-27 09:56

芋艿又称为山芋、毛芋，它是一种非常普通荤菜，但是它的营养成分却很高，我家一到秋季都是会吃它。芋艿中富含蛋白质、多种营养元素和各种多种矿物质，在其中矿物成分最高的是氟，经常吃具备洁白牙齿和预防蛀牙效果。芋艿是一种偏碱食物，具备美容养颜和黝黑头发的作用。此外，它还有众多的作用，如健脾益气、加快新陈代谢、清热去火、促进消化解秋天干燥这些，经常吃好处多多。芋艿的口感十分绵软香糯，很容易就能够被人体消化。有关芋艿的做法各种各样，既能用于制作出美味可口的甜心宝贝，也可以搭配各种各样的食材作出不一样风味的美味。我家最爱用剁辣椒把芋艿蒸来吃，这么做尤其健脾开胃下饭菜。下面，教大家如何做湖南菜剁椒蒸芋艿。

【菜式】剁椒蒸芋艿

1、最先往锅里加入适量凉水，把山芋装进去煮到七成熟就可以。2、把山芋取出后将皮除掉，用饭勺把他挖平一个一个的球体，当然也可以切成块状或者块状，挖好或是切完之后就把它放到菜盘中预留。3、把姜片和蒜头切割成末，甜椒和尖椒切割成辣椒圈预留。4、把锅热好以后倒进适量辣椒油，中小火加温一会儿。5、把切好的生姜沫、蒜泥和剁辣椒装进去进行爆香。6、放进适量食用盐、生抽酱油、耗油、米酒和味精进来。7、往配有山芋的菜盘里加入调味品，随后加入适量青椒和小辣椒。

8、然后把菜盘放进蒸盘后放到锅里面蒸15分钟就可以出锅了。把刚煮好的油浇在山芋上边。9、最终麻辣、绵软香糯的剁椒蒸芋艿就做好，口味很好，吃完意犹未尽。烹制小提示：1、在削芋头皮的时候最好能够戴着手套，防止粘上粘液造成皮肤发痒或是皮肤过敏。2、芋艿一定要蒸熟了才能够吃，要不然它粘液会刺激咽喉，造成咽喉不舒服。3、选择山芋的时候一定要用手摸一下，假如较为结实的就是好的山芋，另外就是要挑选并没有斑点的、色调比较深的，最好是选择含有泥土的山芋，这种山芋便是佳品。

热心网友时间：2023-11-27 09:56

可以直接选择香菇炒油菜，味道是非常不错的，特别的下饭，特别的好吃。

热心网友时间：2023-11-27 09:57

山药炒腊肉，莲藕炒芹菜，西红柿炒鸡蛋，苦瓜炒鸡蛋，蒜蓉娃娃菜这些饭特别的下饭，而且做饭特别的简单。

热心网友时间：2023-11-27 09:57

腐竹烧香菇：腐竹又称腐皮或者豆腐皮，却具有大多豆制类产品所不具有的独特口感，腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效，对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。二者搭配味道鲜美。