鸡蛋灌饼的吃法窍门

发布网友发布时间：2022-08-21 20:16

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热心网友时间：2023-11-26 10:02

1.面粉放入盆中，缓慢加入开水，用筷子搅成面疙瘩。
2.稍微晾一下，用手和成软一些的面团，用烫面，饼子更柔软。盖保鲜膜醒一会儿，再次揉匀。
3.分成4份，整成这样的椭圆形。
4.案板上抹一些油防粘，取一份面团，把中间捏细。
5.再按扁，形成一个8，两面都抹上油。抹油利于分层，烙的时候，饼子用筷子一挑就分开了。

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