发布网友 发布时间:2022-08-21 01:34
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热心网友 时间:2023-11-14 20:36
买回来的桔梗多数都是干的,要用清水洗净后,浸泡个三到四天,中途要换上三四次水,换水的时候要用手用力的搓一搓,这样的桔梗才不会吃起来苦苦的。
控干水分的时候千万不要弄的太干了,那样一来口感就不好了,要做到容器里没有水,但是桔梗表面是潮湿的,购买桔梗的时候一定要挑又大又白的,口感较好!
主料:狗宝(其实就是桔梗)
配料:盐 味精 辣椒面 白芝麻(熟)
做法:1.桔梗买来后泡12个小时(时间短了会硬,不好吃)然后挑成细条,再泡12个小以解除异味捞出控干水分;
2.加入盐\味精\辣椒粉拌匀,拌好了,不过最好别马上吃,放1-2个小时以上再吃,味道更好吃之前别忘了撒些芝麻哦。
提示:
控干水分滴时候千万不要弄的太干了,那样一来口感就不好了
要做到容器里没有水,但是桔梗表面是潮湿滴,
还有,买桔梗的时候一定要挑又大又白滴,那样的比较好吃!