绿豆芽的十种家常做法
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发布时间：2022-08-21 08:50
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时间：2022-08-25 08:49
绿豆芽300克，鸡蛋3个，青红椒少许，油、盐、鸡精适量。具体做法：
1、绿豆芽洗净焯水，断生后用凉水过凉沥干水分；鸡蛋打散；青红椒洗净切丝。
2、起锅热油煸炒鸡蛋金黄变色盛出。
3、热锅热油爆炒绿豆芽、青红椒丝片刻。
4、放鸡蛋、盐和鸡精炒匀即可。
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时间：2022-10-18 09:01
1、主料：韭菜芽95克，熟牛肚135克，辅料：油3汤勺，生抽1汤勺，盐0.5勺。
2、烧锅倒油烧热，下入切好的韭菜芽翻炒翻炒。
3、接着，合入切好的熟牛肚翻炒翻炒。
4、然后，加1汤勺生抽，加0.5勺盐，调味炒匀即成。
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时间：2022-12-23 20:04
1、凉拌绿豆芽。材料：绿豆芽150g，莴笋80g，盐1g，醋5ml，香油2ml，白糖1g，生抽5ml。做法：豆芽摘去须根，清洗干净；莴笋去皮、洗净，切丝；豆芽焯水后捞出，沥干水分；将豆芽、莴笋丝混合，放入调味料拌匀即可。
2、炒绿豆芽。主料：绿豆芽(400克)。辅料：虾米(25克)、香菜(10克)。调料：色拉油(30克)、盐(4克)、味精(2克)、大葱(5克)、姜(5克)、胡麻油(8克) 。做法：将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中；葱切段，姜切丝；将香菜梗洗净，切成6厘米长的段；炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、水发虾米炒拌入味即可。
3、醋溜绿豆芽。材料：绿豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量。做法：将豆芽菜掐去两头洗净，用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。炒锅上火，放入色拉油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅，投入豆芽菜，加精盐、白糖、醋、味精颠炒几下，用湿淀粉勾芡即成。
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时间：2023-01-05 05:17
1、用料：韭菜150克、胡萝卜100克、绿豆芽150克、油25毫升、鸡粉少许、盐3克。
2、豆芽和韭菜摘洗干净，胡萝卜去皮洗净。
3、把胡萝卜切成细丝，韭菜切段。
4、锅内水开后倒入豆芽焯水后捞起用流动水冲凉。
5、热锅倒油。油温7成热，先倒入胡萝卜丝煸炒至变色。
6、再把豆芽加入煸炒均匀，加盐调味。
7、最后加入韭菜煸炒均匀后加入鸡粉调味后即可出锅。
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时间：2023-01-18 16:18
1、绿豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量。
2、做法：将豆芽菜掐去两头洗净，用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。炒锅上火，放入色拉油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅，投入豆芽菜，加精盐、白糖醋、味精颠炒几下，用湿淀粉勾芡即成。
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时间：2023-01-18 16:18
1、绿豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量。
2、做法：将豆芽菜掐去两头洗净，用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。炒锅上火，放入色拉油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅，投入豆芽菜，加精盐、白糖醋、味精颠炒几下，用湿淀粉勾芡即成。
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时间：2024-03-16 03:11
绿豆芽的家常做法：韭菜炒绿豆芽。
主料：韭菜200g、绿豆芽260g。
辅料：油适量、盐适量。
具体做法：
1、绿豆芽和韭菜分别摘洗干净。
2、韭菜切寸段。
3、绿豆芽过一下开水，不用烫开哦。
4、锅里多倒点油烧热，然后先把韭菜根倒下去，再放韭菜叶，再放烫过的绿豆芽翻炒。
5、快速翻炒两下，翻炒均匀，加盐调味立刻盛出。
6、成品。
