矮瓜焖鱼的做法有哪些?
发布网友
发布时间：2022-08-21 07:22
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热心网友
时间：2023-12-10 22:46
用我爸的一句话就是矮瓜是“旱物”（广东话），所以要用较多油来“煨”，而与鱼一起焖是一绝配。矮瓜具有清热止血，消肿止痛的功效。常吃对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
材料
主料：矮瓜1000g、草鱼500g；
辅料：油适量、盐适量、蒜蓉适量、豆豉适量、姜片适量、水适量、蚝油适量、生粉适量
矮瓜焖鱼
1
先热锅下油，下鱼，煎几分钟
2
再加蒜蓉和豆豉，姜片
3
矮瓜切段
4
将矮瓜放入锅内
5
加盐
6
加水
7
盖上锅盖焖六分钟左右
8
加蚝油
9
加用生粉加水打芡
10
最后加油
11
盛起即可
小贴士
家常菜，没什么技术可言
