夏天吃冬瓜消暑减肥,10种冬瓜做法,好吃到放不下筷子
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发布时间：2022-08-21 13:57
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懂视网
时间：2022-08-29 01:03
1、软炸冬瓜。冬瓜削皮、洗净、切成薄片、放入蛋面糊中拖匀，放入六成热油锅中炸透，捞出即可。
2、肉片冬瓜。冬瓜切片。肉片用盐、淀粉、香油抓匀后，腌片刻，炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入蒜碎煸香。放入肉片翻炒均匀，肉片炒至颜色变白时，放入冬瓜翻炒均匀。
3、冬瓜焖鸭肉。鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净。炒锅先爆香蒜末，辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香，再下切块的冬瓜一起炒。下点沙茶料和料酒，把高压锅里的汤倒下去，加盖焖到冬瓜熟烂。
4、冬瓜薏米大骨汤。冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片。大火烧开，转小火炖煮；炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。
5、冬瓜粉丝丸子汤。冬瓜片用清水煮，用一支勺子每次舀一小团肉馅，扔进锅里，多煮一会儿，扔进去粉丝一小把，洒香菜末，加盐。
6、虾皮炒冬瓜。小火加热锅中的油，将虾皮放入锅中翻炒几下，倒入切好的冬瓜小丁，加入鸡汤大火烧开，改为小火慢煮10分钟，直至冬瓜熟透，加入盐调味，即可。
7、干贝冬瓜球。将生冬瓜球500克放汤中煮烂，将干贝蒸好，锅里加鸡汤，加冬瓜球、干贝，调好口味，勾芡，淋葱油，盛入盘中即成。
8、冬瓜枸杞金针菇姜丝汤。冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下，锅中放适量清水，煮开。
9、水晶冬瓜饺。胡萝卜和葱切碎，与肉末搅拌均匀，加盐和味精调味做成饺子馅，冬瓜切块，再切出薄片煮熟，肉馅放在冬瓜片上，对角折起，将捏好的冬瓜饺放入蒸锅里蒸5分钟即可。
10、冬瓜排骨汤。排骨500克，冬瓜500克，姜片、调味料各适量，清水850克。加清水烧约30至45分钟，加调味料，再焖数分钟，冬瓜排骨汤即可食用。
热心网友
时间：2023-02-09 05:48
自古以来，冬瓜就是人们喜爱的夏季食物和药物，明明是夏天成熟，却为什么叫“冬瓜”而不是“夏瓜”呢？这是因为，冬瓜成熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。夏暑十分悦目，所以取名为“冬瓜”。
那么你知道冬瓜的营养价值吗？
冬瓜里面含有丰富的蛋白质，糖类以及少量的钙，磷，铁等矿物质，还有富含多种维生素等营养素。有清热利水，消肿解毒功效以及还对肥胖以及肾病，水肿也有很好的药用价值。
夏天吃冬瓜消暑减肥，我整理了10种冬瓜做法，好吃到让你放不下筷子！
素烧木耳冬瓜
-材 料-
冬瓜350克、干木耳10朵、枸杞10克、菜籽油适量、盐适量、水淀粉1汤匙
-做 法-
1.准备食材，木耳提前泡发好
2.冬瓜去皮去籽，切成略厚的片
3.木耳切成宽丝，枸杞用水浸泡5分钟
4.起锅加入小榨菜籽油烧热，加入冬瓜，翻炒至见软
5.加入木耳，如果锅子偏干，就加一点点水。
6.将所有食材炒熟后，加入枸杞和少许盐调味
7.淋上水淀粉，翻炒至汤汁明亮即可
家常红烧冬瓜
-材 料-
冬瓜450克、盐半勺、素蠔油一勺、蔬果粉适量
-做 法-
1.冬瓜洗净去皮去瓤切中厚片状
2.炒锅加入适量油，倒入冬瓜翻炒
3.冬瓜翻炒一会，加入一勺素蠔油
4.加点水，盖上盖子，大火闷至冬瓜熟，
5.加适量盐巴和蔬果粉调味即可
毛豆炒冬瓜
-材 料-
冬瓜500克、毛豆100克、油适量、盐适量、蔬果粉适量
-做 法-
1.毛豆去壳洗净，冬瓜去皮去籽洗净切块
2.起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟
3.放冬瓜煸炒
4.放盐和水煸炒煮透
5.冬瓜熟后放少许蔬果粉炒匀即可
冬瓜鲜素卷
-材 料-
冬瓜1小块、木耳3朵、五香豆腐干一片、胡萝卜半根、酱 一勺、蔬果粉1g、盐小半勺香油半勺
-做 法-
1.冬瓜切薄片，越薄越美颜～太厚不好卷～
2.开水罩两分钟，捞出放凉水浸泡
3.木耳，胡萝卜，豆干切碎，淋点香油拌匀
4.馅放一侧，冬瓜从一头把馅卷住
5.卷卷卷，上锅蒸10分钟
6.一勺酱油半勺香油一点点蔬果粉调成酱汁儿
7.出锅摆盘～淋上酱汁即可
素蠔油冬瓜西兰花
-材 料-
西兰花半棵、冬瓜1块、素蠔油1大勺、盐适量、水淀粉少许、姜少许
-做 法-
1.西兰花掰小朵，洗净，焯水，再过凉水。
2.冬瓜去皮，切片。
3.锅里注油烧热，下姜爆香。
4.加入冬瓜片翻炒大约两分钟。
5.加入素蠔油翻炒均匀。
6.加适量清水，烧两三分钟，冬瓜很容易熟。
7.加西兰花，同时加盐，翻炒几下。
8.加水淀粉勾薄芡出锅。
橙汁冬瓜
-材 料-
冬瓜200g、橙汁200ml、盐半茶匙
-做 法-
1.冬瓜去皮，洗净，切成片状
2.烧一锅清水，烧开后，加一点盐，放入切好的冬瓜，煮1分钟左右至冬瓜肉变透明，捞起放入冰水中激一下，变凉后捞出；
3.在碗里倒入橙汁，完全没住冬瓜，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时后取出，即可装盘。
番茄金针菇冬瓜汤
-材 料-
冬瓜500g、番茄1个、金针菇1小把、盐 蔬果粉适量
-做 法-
1.将金针菇去根，再从中间切断，用开水洗干净！
2.番洗干净切块，冬瓜去皮洗净切块！
3.起油锅，加入切好的番茄煸炒！
4.待番茄炒碎，加入一小碗纯净水！
5.再加入洗干净的冬瓜和金针菇！
6.按个人口味加入盐，蔬果粉，大火6分钟即可！
7.盛出～酸爽开胃！
冬瓜莲子汤
-材 料-
冬瓜250克、干莲子50克、香叶1片、盐适量
-做 法-
1.准备食材，莲子提前泡发好
2.冬瓜去皮切成小丁，放入锅中，莲子、香叶也一起放入，加入适量清水，煮开后转小火炖煮40分钟
3.然后加适量盐调味拌匀即可
冬瓜豆腐汤
-材 料-
豆腐150g、冬瓜260g、莲子25g、秀珍菇30g、盐适量、橄榄油10ml
-做 法-
1.秀珍菇和莲子提前浸泡2个小时。
2.冬瓜去皮切块。
3.将所有食材放入电压力锅内。
4.选择“快汤”键运行结束，调入盐和橄榄油即可。
桂花冬瓜茶
-材 料-
冬瓜1000克、红糖120克、冰糖120克、桂花适量
-做 法-
1.冬瓜洗净切丁，冬瓜皮和瓤不需要去除。
2.加入红糖拌匀。
3.静置40分钟，让冬瓜大量出水。
4.加入冰糖。
5.大火煮开，小火慢慢熬煮。
6.熬至汤汁成浓稠状，大概在2小时以上。
7.凉后将冬瓜汁过筛。
8.放冰箱冷藏保存，要喝的时候加水，再撒上桂花即可。
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