发布网友 发布时间:2022-08-21 13:23
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热心网友 时间:2023-11-23 18:21
主料
藠头 :2500
冰糖 :250
江米酒 :500
精盐 :500
辅料
八角 :10
桂皮 :10
甘草 :10
具体步骤
第一步
将藠头清洗干净,头部与根须修剪整齐
第二步
备好桂皮,八角,甘草
第三步
江米酒烧开并且自然放凉
第四步
藠头晾干,不能有水分
第五步
称取冰糖半斤,盐一斤倒入准备好的罐子里,并将备好的花椒,八角甘草放入其中
第六步
罐子密封,置于干燥阴凉处即可
烹饪技巧
不要兑水,偶尔翻翻罐子