如何做虾干肉末焖茄子

发布网友发布时间：2022-08-21 13:42

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热心网友时间：2023-11-23 21:58

前言
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
材料
主料：猪肉150g、茄子300g、虾干50g、蒜2瓣、葱1根、番茄半个；
辅料：油5勺、盐1勺、酱油1勺、蚝油1勺、糖半勺、生粉3勺
虾干肉末焖茄子
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虾干准备好
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茄子，蒜两瓣，番茄半个，猪肉准备好
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将材料料切好，虾干和猪肉剁烂
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茄子削皮切块，用盐腌制
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已经腌制好的茄子
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把腌制好的茄子，上一层薄薄的生粉
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锅里下油煎茄子，煎好了装盘备用
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将虾干放下去爆香
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然后下入蒜末和肉末爆香
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然后放葱头在放入番茄
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接着放入茄子下去炒，适量加点水，放适量的盐和少许的糖
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焖软茄子了在放点酱油和蚝油翻炒
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最后放入葱花即可
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已经做好的茄子
小贴士
放半个番茄下去，茄子煮不会发黑