猪油有什么神奇功效?
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发布时间：2022-08-24 02:46
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时间：2024-11-25 02:43
为什么现在大家都很少吃猪油了呢？猪油很香，在物资匮乏的年代，如果能够吃上猪油，那简直是最幸福的事情了，也只有逢年过节这种关键的时候，才可以享受到这种幸福。
但是随着科学研究发展，猪油中的胆固醇含量非常高，而且大部分是饱和脂肪酸，这是一种对于我们的人体没有多少好处的脂肪酸，摄入过多了会让心脑血管疾病的发病风险身高，导致动脉粥样硬化等疾病。
随着 健康 意识的提高，越来越多的人选择吃更 健康 一些的植物油，调和油，橄榄油等等，因为这些油类相对来说，不饱和脂肪酸的比例更高，这是一种对于人体 健康 有一定保护作用的好脂肪，更符合现代人的 健康 需要。
所以，如果要说猪油有什么优点，那么最大的优点可能就是香，吃起来好吃，让人满足感更强烈。但是猪油并没有什么神奇的效果，吃多了会发胖，也不能强身健体，所以吃猪油，一定要注意控制量哦！
营养功效
功效作用
猪油，是由猪的脂肪炼制的油，常温下为白色或浅*固体，在广东、浙江、福建、江苏等地由规模生产。它具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。还有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。1.增进食欲猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。2.御寒猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。寒冷地区的人常食用猪油可以起到御寒的作用。3.润肠通便猪油滑腻，又入大肠经，猪油正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。4.解毒猪油不仅能够解斑蝥毒，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。还能解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾，其中就有现代癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解。5.补虚猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。6.润燥猪油使人皮肤光滑细腻，有弹性，治疗脱发。中医认为，肺主皮毛，即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发。因此猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”（《本草经集注》）、“生发悦面”（《名医别录》）之说。7.补肺止咳如果肺部发热，干咳不止，不但需要清热，还要补脾。故中医有“肺虚者补脾”之说。而猪油有很好的补肺止咳的作用，对于干咳不止有很好的疗效。
营养价值
猪油的主要成分为脂肪酸三甘油酯。其脂肪酸组成：豆蔻酸3％，棕榈酸24％，硬脂酸18％，油酸42％，亚油酸9％，十六烯酸3％。
1、猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。
2、猪油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油。
注意事项
不宜同食1.猪油+梅子：易引起腹泻猪油属于比较滑腻的食材，能够起到润肠通便的作用，且猪油里提供能量的脂肪是饱和脂肪酸，不容易消化吸收。梅子含有含量极高的柠檬酸，对于脾胃虚弱和消化不良的人群，猪油与梅子同食，可能会引起胃肠道不良反应，易导致腹泻。
适宜和禁忌适宜：寒冷地区的人群猪油是比较传统的油脂，食用 历史 悠久，一般人群，含有多种脂肪酸，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。故寒冷地区的人宜多食。
禁忌：老年人、肥胖、心脑血管病患者等1、猪油的热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。
2、猪油滑腻，故腹泻不止者应慎食猪油。
3、用猪油调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。
母婴宜忌孕妇可以食用。
孕妇食用猪油，特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。可以增加孕妇食欲，补充充足的营养，并对孕期便秘有防治作用。
婴幼儿可以食用。
宝宝的生长发育很快，需要补充大量的热量，猪油中的热量比较多，可以提供给宝宝源源不断的热能，而且猪油可以促进食欲，如果宝宝有厌食症可以调节胃口，促进宝宝进食。
猪油，我国也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，富含有饱和脂肪酸。在高温状态下是略呈*半透明液态的食用油，而常温下就凝结为*或淡*固体。
猪油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝以及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。另外，猪油中还富含有脂溶性维生素A，较适用缺乏维生素A的人群和少年儿童。但是由于猪油的热量比较高，要注意适量摄入。
猪油的功效还蛮多，猪油是用猪的脂肪提炼出来的，刚出锅时和普通油一样金黄蹭亮，冷却后不是太热的天一般会结成白色状，猪油主要成分有蛋白质和脂肪酸，有补虚，解毒，润燥功效，例如大便不畅，吃两餐猪油煮的饭菜，排便效果蛮好。我觉得猪油最神奇的功效是猪油酱油拌饭吃，不用吃菜也能吃两大碗，炒菜也香。不过不介意老人，肥胖，有心脑血管病史的人吃猪油
其他网友已经写了特别全面了，我这里只想强调猪油真的特别香！小时候在老家，爷爷奶奶都是自己炸猪油出来炒菜，那时候的肥猪肉也都是邻居自家养的猪，当天屠宰当天买当天炸，真的是又 健康 又香喷喷。现在在一线城市这样的地方，哪里能吃得到那么正宗又卫生的猪油呢，真是怀念呢，我感觉猪油已经成为了一种家乡味道了。
首先，猪油的性质是甘，微寒，无毒。它的第一个功能就是解毒，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。现在不是总是担心黑心商户在食物里添加了硫磺吗？别怕，多吃猪油就行。
再是猪油是解“五种疸疾”的良药。黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾，其中就包括了现代所说的癌症。所以，癌症水肿用猪油也可以缓解，甚至可以消除。因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。
例如小便不通，现在科学的做法就是要插尿管，这样的疗法让病人的尊严和隐私都随着下水道排走了。而中医的做法就是用肥猪肉一斤，水而升，煎三沸，饮之立通。
以下诸症，服用猪油，均有奇效：
妇科炎症，白带恶臭。取猪油60毫升，酒100毫升，煎沸顿服。
解“诸肝毒”，比如说有些鱼（河豚）或者海鱼，肝脏毒素很强，误食就有性命之虞。不怕，顿服猪油一升即可。
老人家年纪大了，总是咳嗽。“用肥猪肉四两，煮百沸，切片，和酱、醋，食之。”
产妇产后虚汗。猪油，姜汁，蜂蜜各200毫升，酒100毫升，煎10沸，每次服用一茶匙。
还有孙思邈的经验方中，也有“猪油加人参，煎煮后，每天一勺，治老人痴呆症如神”的记载。
俗话说“吃一勺猪油胜过十副药”。在80后、90后的心目中，猪油是我们小时候最爱的主食之一。然而，随着时代的发展，人们开始抛弃猪油，盛行吃植物油，而猪油却成了人们口中“三高”的祸害之一。实际上，食用猪油对身体的好处，却是显而易见的。
食用猪油的功效，这些你一定要知道！
长久以来，人们对猪油的了解仅仅流于表面。实际上，猪油不仅可以用来制作食物，还有治疗疾病、强身健体的功效。
1、恢复体力
平常摄入适量的猪油对身体是有好处的，猪油能帮助人体快速补充能量与蛋白质，达到迅速恢复体力的效果，同时使用猪油炒出来的菜肴味道醇香，能够激发人的食欲。
2、清热解毒
《本草纲目》中有所记载，“利血脉，散风热，润肺”，猪油具有清热解毒的功效。天气干燥的时候，食用猪油有助于清理体内毒素，降火以及解热毒的功效，可以成为治疗妇科炎症的良药之一。
3、止咳化痰
猪油属于止咳化痰的食疗偏方。人们在感冒之后往往还会伴随短期的咳嗽症状，这是因为肺部发热导致的干咳。通过食用少量猪油来补肺部，可以滋养肺部，达到止咳化痰的效果。
4、护眼明目
猪油中含有微量的胡萝卜素。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。
很多人对猪油不了解，所以不明白猪油的功效，更不了解猪油在食用上有哪些禁忌。动物油与植物油不同，其包含的脂肪酸会成为部分人群在饮食上的“禁地”。
食用猪油的禁忌有很多，这些你一定要知道！
食用猪油的确对我们的身体有好处，但是针对不同的人群以及不同人群的身体素质，食用猪油需要注意的事项仍然很多。
首先，猪油不可多食
猪油是由肥肉通过高温榨汁形成的，里面含有丰富的蛋白质。多吃会导致人体脂肪增加，从而产生高血压，高脂肪等疾病。
其次，老年人须减少食用猪油
猪油的热量很高，大约为897大卡，含有大量的饱和脂肪酸。对于老年人而言，过度食用猪油容易导致胆固醇或者心脑血管的疾病，因此，老年人需要减少食用猪油。
猪油，又称大油、荤油，是由猪的脂肪炼制的油，常温下为白色或浅*。具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。猪油还有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。
适合人群：一般 健康 人可以食用。寒冷地区的人适合食用。
但要注意的是：猪油、牛油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。很多奶油制品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也应注意。
猪油的药用价值：
1、排废水。
虚胖的人体内废水太多，猪板油刚好能利水通三焦。人体的废水排除体外，会自然消肿，身体也轻松了，人也就不胖了。
2、像夏天频发的湿疹，也是因为三焦不通，水湿泛滥。
在吃中药的时候，加上一点猪油作为药引，疗效大大提高。平时多吃猪板油炒菜，也是可以预防的。
3、猪板油是滋养护卫五脏的，尤其对脾胃和肺。
脾胃不开，吃啥都不长肉的千年瘦子，用猪板油炒菜就行了。猪油味甘，强健脾胃，有助消化开胃。
4、而且猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。
当大便不通时，用猪油炒大白菜当饭吃，经常吃就不会便秘哦。
5、小儿疳积，厌食，身体消瘦，皮下脂肪层很薄，其实就是脾胃虚弱，三焦不通。
民间采用挑四缝的方法，挑完后，用猪肥肉煮水，给小孩洗个油水澡……彪悍吧！很快小孩身体就壮实了，胃口也大开了。 所以小儿经常吃点肥肉，也是能肥肥壮壮。
6、如果有乳腺有问题的女性，就是常吃猪板油也有一定的好处。
猪油能“破冷结、利血脉”，有乳腺增生、结节、纤维瘤时，猪油可以平衡雌激素，破冷结。
李时珍在《本草纲目》中，收录了30多个以猪油来做药的方子，并解释了猪油的功效：“甘，微寒，无毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿，生毛发；破冷结，散宿血；利血脉，散风热，润肺。”
猪油，是由猪的脂肪炼制的油，常温下为白色或浅*固体，在广东、浙江、福建、江苏等地由规模生产。它具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。还有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。
1.增进食欲
猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。
2.御寒
猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。寒冷地区的人常食用猪油可以起到御寒的作用。
3.润肠通便
猪油滑腻，又入大肠经，猪油正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。
4.解毒
猪油不仅能够解斑蝥毒，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。还能解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾，其中就有现代癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解。
5.补虚
猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。
6.润燥
猪油使人皮肤光滑细腻，有弹性，治疗脱发。中医认为，肺主皮毛，即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发。因此猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”（《本草经集注》）、“生发悦面”（《名医别录》）之说。
7.补肺止咳
如果肺部发热，干咳不止，不但需要清热，还要补脾。故中医有“肺虚者补脾”之说。而猪油有很好的补肺止咳的作用，对于干咳不止有很好的疗效。
营养价值
猪油的主要成分为脂肪酸三甘油酯。其脂肪酸组成：豆蔻酸3％，棕榈酸24％，硬脂酸18％，油酸42％，亚油酸9％，十六烯酸3％。
1、猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。
2、猪油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油。
