非洲夫夫用什么做的
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发布时间:2022-08-23 21:34
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热心网友
时间:2024-12-14 20:24
非洲夫夫是用“木薯”制作的。
木薯,是大戟科木薯属植物,耐旱抗贫瘠,广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区,是三大薯类作物之一,而且非洲人的主食就是使用“木薯”制作的“夫夫”。
木薯块根、茎叶的化学组成及其营养价值长期以来,木薯块根的薯肉是人们主要利用对象,而大量的木薯薯皮、木薯茎叶被丢弃。近年来,随着国内外学者对木薯茎叶、薯皮化学等成分的进一步研究,发现木薯的茎叶中同样含有蛋白质、氨基酸、维生素、糖类等化合物。