豌豆冻久了有毒吗

发布网友发布时间：2022-04-22 21:13

共1个回答

热心网友时间：2022-05-02 05:15

如果是生豌豆，冻久了会有一些有毒成分。

豌豆生冻一般可以保存两到三个月左右的时间，过了这个时间就最好不要再食用了，因为冰箱的低温环境只能抑制细菌的滋生，而不能阻止这个现象的发生，时间久了豌豆还是会变质，甚至产生一些有毒成分，这样再继续食用可能会对人体不利。

生的豌豆本身没有毒素，所以通常是可以直接食用的。一般生吃豌豆的时候，会选择较嫩的部分食用，因为老的豌豆生吃的时候通常带有苦涩味，而且吃的时候通常会剥掉豌豆皮，因为豌豆皮一般没什么味道，又难以嚼动。

生的碗豆中富含水和粗纤维，摄入体内可以增加粪便的含水量，还能促进肠胃的蠕动，起到润肠通便的作用。

豌豆是生冻好还是煮熟冻好
建议生冻。

因为将豌豆煮熟以后再放入冰箱冷冻的话，以后拿出继续食用的时候口感会较干，而且色泽和营养价值也会受到一些影响，所以豌豆储存的时候一般建议直接生冻。

新鲜豌豆中的水分含量一般较少，因此直接将生的豌豆放到冰箱冷冻的话通常也不会破坏其营养价值，过段时间拿出食用的时候，口感也不会受到什么影响，所以建议直接生冻。