猪肉放冰箱里冰冻,能存放多久?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:02

共5个回答

热心网友时间：2023-07-31 00:43

一般来说，鲜肉在冷藏室里最多能放一个星期，所以我们大部分人会把肉放在冷冻室里，冷冻室温度一般为－18摄氏度，在这个温度下肉类很难腐坏。本来按照国家标准，在－18摄氏度的冷库里，肉类不超过12个月就可以了，但就普通人而言，我们的冰箱使用频率，有什么都有，所以比较适宜的储存时间是3个月。并且需要注意的是，在这个过程中，千万不要拿出来反复解冻，不然肉很容易就变坏了。

那么，冰箱里的肉冻久了，到底会经历什么呢？其实，肉就算在冰箱里，也是会慢慢*的，首先肉里面的肌红蛋白和氧气反应会变红，把肉的颜色加深变暗，然后肌细胞会被凝结的水分撑破进而脱水。这时候吃起来就会干干的，口感是小事，再放下去，肉会营养流失，进而变黄有异味。

长期放下去，还有可能感染厌氧的嗜冷菌和李斯特菌，嗜冷菌是专挑低温环境繁殖，而李斯特菌严重点会引起血液和脑组织感染。让人一命呜呼，所以冰箱的冷藏室也要定期清洗呀。总而言之，小伙伴们买了肉一定要早点吃掉，千万不要就放哦。

热心网友时间：2023-07-31 00:43

新鲜肉在冰箱冷冻能放3个月左右。冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷冻时间过长，也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。

热心网友时间：2023-07-31 00:44

不管什么肉或者是问菜，最好不要放时间太长，长时间放冰箱里，它会产生很多细菌，就是你做的时候经过高温，那也会对身体不好的，经常食用的话，怕是早晚把你吃到医院里去的。现在条件好了，为什么非要存冰箱里呢？现吃现买不好吗？别说城里人了，就是农村人也有条件现吃现买，非常方便。

热心网友时间：2023-07-31 00:44

冷冻的话，我看多久都能存，但是有一条是，越放时间久，肉就越不好吃，放时间太长的话，吃起来就一点肉味都没有了，我家原来存过时间很长的肉一直在冰箱里冻着了，吃的时候不好吃了，还是新鲜一点的好吃，所以存放时间不宜过长。

热心网友时间：2023-07-31 00:45

最好不长时间存贮，吃了再买吧。