炸薯条需要几成油温?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:01

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热心网友时间：2023-10-28 18:20

炸薯条的油温要170度左右。

由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条倒入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好。

当然也可以自制薯条

方法/步骤

准备食材：淀粉100g、土豆200g、油300g、盐15g、胡椒粉20g、番茄酱50g。

土豆去皮后洗净切条，撒上盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。

锅中倒油，把土豆条放入炸至金黄捞出，装盘蘸番茄酱即可食用。

热心网友时间：2023-10-28 18:21

炸薯条的油温要170度左右。炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快。

热心网友时间：2023-10-28 18:21

炸薯条的油温要170度左右。
由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条倒入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好。
当然也可以自制薯条
方法/步骤
准备食材：淀粉100g、土豆200g、油300g、盐15g、胡椒粉20g、番茄酱50g。
土豆去皮后洗净切条，撒上盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
锅中倒油，把土豆条放入炸至金黄捞出，装盘蘸番茄酱即可食用

热心网友时间：2023-10-28 18:22

炸薯条的油温要170度左右。

由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可。

薯条不宜多吃。薯条富含淀粉，经过油炸，表层酥脆，油脂吸附较多，土豆加热后淀粉更易消化，会快速升高血糖，因此是典型的高能量食品。应当注重膳食平衡，适当控制能量摄入并保持吃动平衡。