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我想知道用电饭煲做蛋糕的具体做法。

发布网友 发布时间:2022-04-22 21:06

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3个回答

热心网友 时间:2023-10-02 11:10

材料
主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,调料:盐适量,油适量,辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子

做法
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了
(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)

小诀窍:
整个过程不能沾一滴水,把器皿都擦干!

热心网友 时间:2023-10-02 11:10

用料:面粉60克(大家都说用低筋粉,),白砂糖90克(家用的勺子一勺大概10克),三个鸡蛋,色拉油30克,牛奶30克,泡打粉少许.
做法:1.蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。
2.蛋黄中加30克糖搅匀成鹅*,然后加入牛奶,色拉油,泡打粉搅匀;分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状,待用。
3.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时,加30克糖,打十分钟,再加剩下的糖,打发了蛋白(就是有些累)
4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊,迅速搅匀。
5.电饭锅稍稍预热,抹上一点色拉油,以防粘锅;倒入蛋糕糊,将锅掂出使劲墩几下,这样可减少气泡,成型更细腻。
6.好拉,按下煮饭键吧,不到十几分钟它就跳起变保温了,不要急让它保温15分钟,在按下煮饭键,在次跳起变保温,让它在保温15分种.
7.起锅,蛋糕原来可以这样做出来.

参考资料:百度

热心网友 时间:2023-10-02 11:11

我这几天天天做 ,就是中间发得不高,还在改造,等什么时候做好了,来告诉你,
用电饭煲做蛋糕怎么做(用电饭煲做蛋糕的做法)

1、食材准备:鸡蛋6个,白糖适量,牛奶250ml,酵母粉适量,黄油适量,干葡萄适量,红枣适量。2、将蛋清和蛋黄分离,蛋清中加入两勺白糖,打至起泡后再加糖;3、接着打,粘稠时又加入糖,直至打到像奶油的样子待用;4、将牛奶加入到蛋黄中,加入糖和面粉和酵母粉拌匀,然后分次加入打好的蛋白搅拌均匀...

如何用电饭煲做蛋糕的方法 电饭煲蛋糕的做法

1、食材:鸡蛋3个、小麦粉150克、水100克、糖60克、玉米油30克。2、准备3个蛋,分离卵黄。这里需要注意的是,盛放蛋清的器皿一定要干净无水无油。否则会影响蛋清的输送。3、在蛋黄中加入水和玉米油,充分搅拌。这里的水可以变成纯牛奶。玉米油也可以转化成其他无味的植物油。4、在蛋黄里筛上小麦粉...

电饭煲蛋糕的做法

5. 将电饭煲内胆涂上一层薄油,倒入蛋糕糊。6. 将电饭煲设定为蒸煮模式,时间设置为约30分钟。7. 开始煮蛋糕时,可以盖上透明保鲜膜,以防水蒸气滴在蛋糕上。8. 蒸煮完成后,用竹签插入蛋糕中心,如果没有沾上湿糊,表示蛋糕熟透。9. 关掉电饭煲,将蛋糕冷却片刻,然后倒扣在盘子中,脱模即可。这个...

怎么用电饭煲做蛋糕?

电饭锅蛋糕做法如下1.准备材料,材料包括:鸡蛋4个,面粉,糖,盐,油,牛奶PS:这个过程都不要沾水2.将蛋黄和蛋清分开。3.用三根筷子打蛋清4.打两三下就变成这样了5.加一点点盐突出糖的甜度6.加一大勺子糖继续搅拌7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。这个过程痛苦啊8.太累了,中间停顿一下休息...

用电饭煲怎么做蛋糕? 分享一个口齿留香的秘诀

做法:将鸡蛋分开蛋清和蛋黄,用打蛋器将蛋清打至白色泡沫(倒转时不会流出来)。加热牛油,倒入蛋黄内,加糖、盐、醋调味,并上下翻滚搅拌,再加入面粉,继续搅拌。搅拌差不多的时候,分两次将打好的蛋清倒入搅拌好的蛋黄浆内,倒入电饭煲,加热约20分钟即可。小诀窍:用布将电饭煲的出气口堵上,防止...

用电饭煲做蛋糕,不用牛奶可以吗?

怎样用电饭煲制作蛋糕

问题二:用电饭煲做蛋糕是怎样做的…需要哪些材料… 电饭煲做蛋糕原料: 1、鸡蛋4只 2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉);白糖100克. 3、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。 用具:1贰电饭煲一个;2、小盆两个;3、手动打蛋器一个。做法:1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋要常温...

用电饭煲怎么做好蛋糕呢?

做法步骤:1. 准备一个电饭煲量杯,将所需的材料用量杯分别准备好,并放在不同的碗里。2. 蛋清与蛋白分离。3. 在一个碗中,将蛋黄、牛奶和油混合,再加入低筋面粉,搅拌均匀。如果你喜欢咖啡味或绿茶味,可以在此步骤中加入适量的咖啡粉或绿茶粉。4. 在另一个碗中,分三次加入白糖到蛋清中,...

用苏泊尔电饭煲做蛋糕的方法 苏泊尔电饭煲做蛋糕具体步骤

用苏泊尔电饭煲做蛋糕的方法 1、食材:鸡蛋5个、纯牛奶1袋、低筋面粉5平勺、细砂糖60克、植物油30克。2、用蛋清分离器分离出蛋清,要保证装蛋清的盆无油无水无蛋黄。3、用的5个鸡蛋,添加小勺5满勺蛋糕粉或低筋面粉、10平勺牛奶,1满勺白砂糖,半勺花生油,搅拌均匀。4、蛋黄糊和好后呈层叠...

我想知道用电饭煲做蛋糕的具体做法。

做法 1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦 2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好 3 倒入一半...

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