坐月子可以吃腌鸡吗
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发布时间：2022-04-22 21:07
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热心网友
时间：2023-10-28 22:19
其实食用老母鸡并不是吃它们的肉而已，主要的就是喝老母鸡煨的汤，老母鸡汤是非常有营养的，这点想必大家都是知道的。老母鸡汤其实是有很大的滋补身体的作用的，很多人在身子虚弱的时候经常都会喝点老母鸡汤的。那么，下面就来说说做月子能吃老母鸡吗？
传统的坐月子观念认为，母鸡肉营养价值高，产妇食用能增强体质，增加食欲，促进乳汁分泌，是产妇必备的营养食品。
但科学证明，多吃母鸡肉不但不能增乳，反而会出现回奶现象。由于产后血液中雌激素浓度大大降低，这时催乳素就会发挥催乳作用，促进乳汁形成，而母鸡体中含大量的雌激素，因此产后大量食用母鸡肉会提高产妇体中雌激素的含量，致使催乳素功能减弱甚至消失，导致回奶。
而公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此会使乳汁增多，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少，不易导致产妇发胖，婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。所以产后食公鸡肉对母婴更有益。
老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。
通过上面文章的详细介绍，我们不难发现，其实对于坐月子的产妇们来说是不可以吃老母鸡的。虽然老母鸡的营养价值比较高，而且老母鸡的滋补效果非常好，但是由于老母鸡会使产妇回奶，而且老母鸡的脂肪含量很高，所以对于产妇们来说，在坐月子的时候是不可以吃老母鸡的。
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时间：2023-10-28 22:19
土鸡600克
辅料
黄酒60克
花椒2克
海盐7克
白酒1茶匙
生姜7克
小葱5克
枸杞子少许
步骤1酒香暴腌鸡的做法大全
土鸡洗净后吹干水分
步骤2酒香暴腌鸡的做法图解
准备盐，花椒和白酒
步骤3酒香暴腌鸡的家常做法
先把白酒抹均匀，再把海盐和花椒抹均匀后盖上保鲜膜静置8小时
步骤4酒香暴腌鸡的简单做法
准备小葱，生姜和黄酒
步骤5酒香暴腌鸡怎么吃
之后把鸡用流动水冲洗干净，放入盆中，把生姜，小葱加入倒入黄酒
步骤6酒香暴腌鸡怎么做
冷水上锅盖上大火蒸45分钟（蒸锅内要加足水）
步骤7酒香暴腌鸡怎么炒
之后打开去掉葱姜
步骤8酒香暴腌鸡怎么煮
待凉凉后斩块，倒入蒸出汁水，加入枸杞上桌
成品图
烹饪技巧
蒸的时间要依照鸡的大小老嫩决定
气温高的时候要进入冰箱冷藏腌制
热心网友
时间：2023-10-28 22:20
