红豆怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:08

共5个回答

热心网友时间：2023-01-19 03:45

很简单……
先将红豆泡3小时,使干燥的红豆尽量吸收水分.
将泡后的红豆放入锅中,加100g的冰糖与1000ml的清水。清水一定要一次性加足.红豆与清水的比例大约是1:3.
大火将水烧沸后，转小火烧煮约一小时.起初不用照看,但30分钟之后,就要不时的搅拌一下,以免沾锅.
将煮好的红豆倒出,可适当加入桂花糖,增香甜之味.然后将红豆碾压成红豆沙.
你用电饭锅也可以做的,只是时常照看着,水分差不多干了，就关电源,拿出锅〈以免余火将红豆烤焦〉,待冷却之后,用盛饭的勺子将煮出的红豆压成碎,就OK了!

热心网友时间：2023-01-19 05:19

蜜红豆的做法：

取适量的红豆，清净干净，用水浸泡（可加少许小苏打）3小时，放到小锅里，添上1/3锅的水，先大火煮开，倒入一点凉水，再大火煮开，再倒一点凉水，再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软，加入适量的糖，大火将糖煮溶并收干水即可。
加小苏打红豆容易酥烂。煮开后反复点几次凉水，这样能达到豆子内部酥烂，外形却能保持较为完整。原理与煮饺子相同哈~~

热心网友时间：2023-01-19 07:11

把红豆泡一下，然后在锅里煮，煮到你希望的软烂程度，煮的过程中根据你的喜好加入糖或蜂蜜。大概要煮两小时，用高压锅可能会快点~煮好后味道真的很香~

热心网友时间：2023-01-19 09:35

用开水泡一夜，红豆就会很容易煮透又不会开花了。

热心网友时间：2023-01-19 12:33

跟绿豆一样的做吧