酸萝卜老鸭汤的做法?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:12

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热心网友时间：2023-10-29 02:22

葱姜爆锅，川料“酸萝卜老鸭汤”炒香
将生鸭肉在滚水里紧一紧，如果是活杀鸭不必滚热水
将滚过的鸭肉放入炒料中，加料酒，炒成金*
放入水，滚开时放入白萝卜
亦可随心所欲放入平菇，金针菇，蔬菜等
放盐巴，一点点糖，出锅时放一点白胡椒，也可以放香菜
炖熟即可
汤尼茱迪/TNJD

热心网友时间：2023-10-29 02:23

酸萝卜老鸭汤的正宗做法如下：
1、食材:鸭、料酒、酸萝卜、生姜、盐、油。
2、麻鸭宰杀后去除内脏清洗干净，剁成大块。
3、烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒把它焯水。
4、将鸭肉捞起洗去血沫。
5、酸萝卜切成大块。
6、鸭肉先放入汤锅里,加入生姜以及适量的水炖一个小时左右。
7、放入酸萝卜，小火炖两个小时左右即可。