荷叶粉蒸肉是哪里的特色?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:10

共5个回答

热心网友时间：2023-05-28 16:01

荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜？

荷叶粉蒸肉是一款地道的江浙菜，深受大众的喜欢，做法和普通的粉蒸肉一样，不过因为放入了宁波有名的新鲜荷叶，味道更清香，而且一点都不油腻，而且非常开胃。

热心网友时间：2023-05-28 16:01

荷叶粉蒸肉相传与关羽的部将周仓有关。

　　

周仓手脚上长满了厚厚的茸毛，叫飞毛。这层飞毛令他脚下生风，能与关羽的赤兔马并行，饭菜一熟抓起来就吃，从不怕烫。时间一长，关羽对周仓有了芥蒂，怕他变心，不利自己。一天晚上，关羽特地与周仓同床睡觉。第二天，关羽对周仓说：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡。”周仓对关羽忠心耿耿，便用刀把手脚上的毛刮得干千净净。这样一来，周仓不仅不能用手抓热饭菜，而且总追不上关羽。一次出征途中，面对热气腾腾的饭菜，周仓无法下手，关羽让他用荷叶把饭菜包起来，边走边吃，抄近路赶上队伍。谁知，熟肉热饭经荷叶一裹，散发出一股特有的芳香。经过一代代厨师的不断改进，。美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了。

　　荷叶粉蒸肉是用猪五花肉、大米粉，调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成，肉酥味浓，米粉香糯，油而不腻，风味别致，是老幼皆喜的一道美食。

热心网友时间：2023-05-28 16:02

广东河源市的荷叶粉蒸肉味道鲜美

热心网友时间：2023-05-28 16:03

浙江省嘉兴的，用的是鲜荷叶，好吃

热心网友时间：2023-05-28 16:03

河南，，，，