怎么样把豆腐切成三角形?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:10

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热心网友时间：2022-07-15 10:14

盒豆腐切成4个大小相等的方形豆腐块儿。取一块儿，沿着对角线切开，得到2个三角形。将三角形立起来，底边接触案板，竖切三刀，就切出4片厚薄相等的小三角块儿了。

三角豆腐是湖南一带的名菜，属于湘菜系。以豆腐为主料的菜肴名称，豆腐脆香，馅鲜美。

制作：

1)盒豆腐切成4个大小相等的方形豆腐块儿。取一块儿，沿着对角线切开，得到2个三角形。将三角形立起来，底边接触案板，竖切三刀，就切出4片厚薄相等的小三角块儿了。

2)在一片三角形的豆腐上，抹上拌好的虾肉馅，上面盖上另一片豆腐，然后，再抹上一层肉馅儿，再一层豆腐，四片豆腐为一组，之间夹上三层肉馅儿。

3)把豆腐放入蒸锅蒸熟。

4)用蒸豆腐流出的汁水，加一些辣酱，拌匀，浇在酿好的豆腐上，撒熟芝麻。

热心网友时间：2022-07-15 10:15

先切成正方形然后沿对角线切。很简单啊，老豆腐一般都是做成正方形模样。只要对角线再切一刀不就是两个三角形了吗

刀口和某一边平行，然后垂直于这个面切，就得到正方形刀口和某一边平行，然后斜着面切，就得到长方形三角形，切一个角，就可以切出三角形