三级压榨与四级压榨的区别?热榨与冷榨的区别?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:09

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热心网友时间：2023-06-26 00:00

*压榨与四级压榨可以从榨螺段数不一、榨膛段数不一、高低不一来区分；热榨与冷榨可以从来区分。

一、*压榨与四级压榨的区别：

1、榨螺段数不一

*压榨：榨螺上从细到粗，*压榨是分为三段。

四级压榨：榨螺上从细到粗，四级压榨是分为四段。

2、榨膛段数不一

*压榨：榨膛分为三段。

四级压榨：榨膛分为四段。

3、高低不一

*压榨：*压榨精炼程度比四级低一些。

四级压榨：四级压榨精炼程度比*高一些。

二、热榨与冷榨的区别：

1、意思不一

热榨：以适于压榨取油和提高出油率的一种常见榨油工艺。

冷榨：是指油料压榨前不经加热或稍微加热，在低温的状态下，送入榨油机压榨的一种榨油工艺。

2、气味不一

热榨：气味特香，产品中存留的残渣较少。

冷榨：气味比较清淡，可以长时间的保存。

3、温度不一

热榨：一般榨油前先将油料经过高温加热处理，使油料内部发生一系列变化后进行加工。

冷榨：一般在低于60℃的环境下进行加工。

热心网友时间：2023-06-26 00:01

1，热榨出油率比较高，因为经高温蒸汽（一般大型植物油厂使用高温蒸汽）或热炒（小型榨油机）的油料中的油分子吸附膨胀，在压榨的过程中容易被挤压出来。热榨的油一样是生油。2，冷榨的出油率一般低5%左右，这主要看是什么原料。3，*与四级的区别只是榨好的油的等级，四级质量最低（单纯压榨的毛油）一级最好是经过多道工序处理的色拉油，品质最好。4，什么牌子的榨油机最后不太清楚

热心网友时间：2023-06-26 00:01

为了更好地维护广大消费者的利益，保障消费者的健康，提高产品的安全和卫生标准，同国际接轨，国家标准化管理委员会会同国家粮食局，组织制定了《棉籽油》GB1537-2003、《玉米油》GB19111-2003、《米糠油》GB19112-2003、《葵花籽油》GB10464-2003、《油茶籽油》GB11765-2003、《大豆油》GB1535-2003、《花生油》GB1534-2003、《菜籽油》GB1536-2003共8项食用植物油国家标准和相关检验方法标准。其中《葵花籽油》、《油茶籽油》、《米糠油》、《棉籽油》、《玉米油》标准已于2003年10月1日正式实施；《大豆油》、《花生油》标准已于2004年10月1日正式实施；《菜籽油》标准也于2005年2月开始正式实施。这些食用植物油国家标准的发布实施，是我国粮油标准化工作的一件大事，对于提高我国植物油产品质量、规范植物油产品市场具有重要作用。作为消费者，我们应知道些什么呢？新标准要求统一采用以单一的原料名称对产品进行命名的方式（如花生油、油茶籽油），禁止将与用途、工艺等有关的词语用在产品名称中；根据油脂产品的用途、加工工艺和质量要求的不同对产品分类为原油和成品油，成品油又分为压榨成品油和浸出成品油。原油则指未经精炼等工艺处理的油脂(又称毛油)，不能直接用于食用，只能作为加工成品油的原料。增加原油这个类别，是为了使原油在进行贸易时有章可循。成品油是指经过精炼加工达到了食用标准的油脂产品。成品油按质量从高到低分为一级、二级、*、四级四个质量等级，分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油、二级油。这就是说，消费者只需看看产品标定的等级高低，就知道食用油的质量了。新标准增加了原料和加工工艺标识的条款。为维护消费者的知情权和选择权，要求在产品标签中对加工工艺按“压榨法”、“浸出法”进行明确标识。根据国家《农业转基因生物安全条例》，要求在产品标签中对是否使用转基因原料和原料产地进行明确标识。如果在外包装上没有标出上述标准，产品将被禁售。作为消费者只要认真看清标签，就能有选择地购买产品了。由于 “压榨法”和“浸出法”是食用油的两种基本制作工艺。这两种方法的区别在于：“压榨法”是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程不涉及任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。而“浸出法”则采用溶剂油(六号轻汽油)将油脂原料经过充分浸泡后，进行高温提取，经过“六脱”工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低，这也是浸出油的价格一般要低于压榨油的原因之一。在追求绿色、环保、无污染食品的今天，压榨油更符合人们的消费心理，而造假者也可能会利用这一点赚取暴利。新标准除了对看得见的标签进行了规范，对消费者看不到的制作过程，也有规范和提高的要求。比如说，为了维护消费者的健康，提高产品的安全和卫生标准，标准限定了食用油中的酸值、过氧化值、溶剂残留量等指标，注明不得混有其它食用油或非食用油外，也不得添加任何香精和香料；限定了最低质量等级指标，对压榨成品油和浸出成品油的最低等级的各项指标进行了强制规定。对食用油的部分质量指标也进行了一定的调整，使其与国际标准和发达国家标准基本一致，从而改变国内国际标准长期脱轨、难以统一规范和监管的尴尬局面。

参考资料：摘自《中国食品网》

热心网友时间：2023-06-26 00:02

1、热榨干饼残油率最低1%左右冷榨干饼残油最低3%左右。理论上热榨比冷榨压榨干净些，但是现在很多公司不断的研发使的冷榨干饼残油最低降到3%左右。
2、冷榨和热榨压榨出来的都是毛油都需要精炼才能上超市进行销售假如家庭食用送礼就没有必要精炼
3、一般压榨技术越高压榨越完全出油率就高现在都有七八级压榨
4、螺旋榨油机分单螺旋榨油机和双螺旋榨油机目前双螺旋比单螺旋榨油机压榨更加干净解决单螺旋压榨滑膛现象双螺旋榨油机压缩比大
5、现在液压榨油机不能连续工作

热心网友时间：2023-06-26 00:02

热榨当然*的好啊
冷榨当然四级的好啊