淮山可以和排骨 红枣 枸杞 桂圆一起煲汤吗?
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:58
共3个回答
好二三四
时间：2022-10-13 13:03
淮山、红枣和排骨可以一起煲汤。
淮山肉质鲜美，富含蛋白质和维生素，具有养胃的特点，红枣味道甘甜，富含维生素，具有益智健脑和增强食欲的特点，排骨肉质香嫩美味，富含蛋白质和脂肪，具有滋养脾胃和强身健体的特点。淮山红枣排骨汤的做法如下。
主料：排骨、淮山、红枣。
辅料：食盐、生姜。
做法：
1、排骨剁成小块洗净，淮山去皮切块洗净，红枣洗净，生姜洗净切片备用；
2、锅中加水煮沸，倒入排骨汆烫片刻取出；
3、锅中倒入新的清水煮沸，倒入排骨炖煮半小时；
4、倒入淮山和红枣煮五至十分钟；
5、放入姜片和适量食盐稍煮片刻，搅拌均匀盛出即可。
热心网友
时间：2023-10-21 05:20
可以，与淮山相克的食物里没有它们。
1、山药忌与鲤鱼一起吃，它们相克。
2、山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。因为山药和甘遂的主要功效是不一样的，山药帮助大家不仅肠胃蠕动，而甘遂是帮助大家峻下逐水，会有刺激肠管的功能。
3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
5、山药与海味。一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
扩展资料：
吃山药九大注意事项
1、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。
2、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。
3、有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。
4、糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。
5、山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如*激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
6、此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。
7、胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
8、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
9、不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
参考资料来源：人民网—山药不能和什么一起吃？山药的营养价值
参考资料来源：人民网—山药怎么吃 山药进补注意九大事项
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时间：2023-10-21 05:20
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时间：2023-10-21 05:21
