做一个八寸慕斯的话,需要多少淡奶油比较合适?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:57

共5个回答

热心网友时间：2023-04-23 05:39

取出放入蛋糕片的慕斯模具,倒入酸奶慕斯液，放去冰箱冷藏6个小时以上（喜欢水果多的可以将酸奶慕斯液先倒一半加入你想吃的水果，在到一半铺平）酸奶慕斯蛋糕非常好做，而且使用酸奶可以减少使用吉利丁片，总体来说非常好做，给你发一个我做的草莓慕斯蛋糕视频，做法配方都很清楚，酸奶慕斯蛋糕做法超简单，零失败，所有食材一股脑搅合在一起，放一放，就是一个完美的蛋糕。做好的慕斯蛋糕，口感就像布丁一样柔软细腻，每一口丝滑香甜。

酸奶慕斯蛋糕是哩哩刚学烘焙的第一个下手对象，还是蛮简单的，一些平时的小素材就能做出好吃的慕斯蛋糕~而且一法通百法通，只要你会做一个，其他款式和口味也就可以随便DIY了~我来分享一下我的慕斯蛋糕怎么做哈~白糖、奶酪隔水加热融化，加入酸奶混合均匀，吉利丁片加入牛奶中加热融化，把两者混合在一起先用两个干净没水没油的容器，把鸡蛋的蛋清蛋黄分开，在蛋黄中加入色拉油和纯牛奶搅拌均匀，再把低粉过筛加入搅到没干粉的状态，放一边备用。

奥利奥加入融化的黄油混合均匀，倒入六寸模具(我用的活底模，也可以用蛋糕圈)用东西压平压实，放入冰箱待用(一定要压实了，如果要脱底膜，饼底不实就容易散蛋黄和糖搅拌均匀，隔水搅拌至糖融化倒入酸奶芝士中拌匀。

淡奶油用打蛋器低速-高速-低速的方式进行打发，出现纹路时停止，提起打蛋器，淡奶油掉落到表面不消失即可，打发好的淡奶油放在冰箱冷藏备用定型后在上面放上草莓或自己喜欢的水果装饰一下就可以了。

热心网友时间：2023-04-23 05:39

一般都会用400克左右的淡奶油。是最合适的。这样搭配可以做出一个非常好吃的慕斯。

热心网友时间：2023-04-23 05:40

我觉得做一个慕斯蛋糕的话，放50%的淡奶油就可以了。因为放的太多的话会很腻的，就会影响口感。

热心网友时间：2023-04-23 05:40

按照我平常的做法，300ml的淡奶油就够了。

热心网友时间：2023-04-23 05:41

需要400毫升的淡奶油比较合适，如果这个蛋糕是做的自己家里吃的话，喜欢奶油可以多加一点，如果不是那么爱吃奶油的话可以少加一点，那么大概300毫升左右的淡奶油就可以了。