除了胡辣汤,河南各地市都有什么美食?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:18

共15个回答

热心网友时间：2022-05-29 02:23

凉粉郑州的萧记、和记烩面，西华的逍遥胡辣汤，洛阳的浆面条、水席，新乡的红焖羊肉，郏县的饸络面，邓城的猪蹄，固强的手擀面，商水的疙瘩面，沈丘的马五牛肉淮阳的烧鸡，濮阳的壮馍很多的。

热心网友时间：2022-05-29 03:41

开封的小笼包子是各地汤包里的鼻祖（北宋开封迁至南宋杭州）把点心汤包的工艺带到了江南，上海的蟹黄汤包都是从这棵树上发出的枝，（舌尖上的中国二2相逢开封可以查到），杭州的西湖醋鱼也是拷贝鲤鱼焙面，开封沙家酱牛肉（非物质文化遗产），东大寺庞家桶子鸡，汴京烤鸭（这是史书上最早记录的果木烤鸭，极有可能金灭北宋，把汴京烤鸭的工艺带回了北方），稻香居的锅贴（工艺锅贴届的鼻祖了），宋太祖忽闻一阵香气走进御膳房，看厨子吃昨日剩下来的饺子用油煎过，问之何物?厨子信口说是锅贴，太祖尝之赞不绝口。中兴楼的羊肉烩馍羊肉烫面角，陈景和家的套四宝，东大寺门口的风干兔肉，我美丽的家乡，让人回味的家乡美食，它把味道深深的植入在我的味觉里，走遍大江南北都会让我想到家乡的味，我的家乡我的根。

热心网友时间：2022-05-29 05:15

这个问答好，老衲很喜欢！洛阳小吃太多了，比较喜欢包子丸子饺子焖子，菜馅馒头，炸胡萝卜素丸子（嵩县叫狗子嚓，栾川叫油菜，新安县叫炸酥肉）。烫面角（饺子），焖子（洛阳扁剁），饸饹面，现在没有红薯粉条做成的饸饹，红薯面条，摊馍（孟津不翻馍），浆面条，糊涂面条，烫面角，火烧馍，洛阳牛肉汤羊肉汤驴肉汤，羊肉烩面，驴肉烩面，炒鸡蛋，煎鸡蛋饼，葱油果子，洛阳大油馍，烙馍卷菜，小时候吃过美食太多了，炸酥肉炒扁剁加炒人造肉，凉粉，真多啊！1998年之后快20年没吃过了。20年前统统吃过一遍……

热心网友时间：2022-05-29 07:07

2013年被公司派到南阳出差。在南阳待了四个月！烩面！胡辣汤！牛肉汤！羊肉汤！羊杂汤！牛杂汤！也是河南一大特色！还有一种干面条是蒸的撒上臊子伴均匀！应该叫蒸面条吧。说真的以上这些我都挺喜欢吃的。很好吃。尤其是胡辣汤。牛羊肉汤！最难以接受的就是。当地人吃蒸面条和烩面要配生大蒜。

热心网友时间：2022-05-29 09:15

信阳炖菜和大肠汤，周口胡辣汤和烧鸡，抖鸡，开封灌汤包，驴打滚儿，炒饼，黄河大鲤鱼，渭川猪蹄，洛阳水席，济源土馍，濮阳卷凉皮和牛肉耗辣椒，烧饼，商丘虞城的油焖大虾，尉氏烩面，小鱼汤，灵宝肉加馍分店都开到美国了，还有郑州南阳路那边一家的米线也特好吃，当然好吃的小吃要去河大那边的夜市

热心网友时间：2022-05-29 11:39

河南信阳的热干面改良了武汉热干面的粘稠感和各种酱产生的甜腻味儿，且分化出两种派别---羊山红油热干面和老城区热干面。羊山红油热干面的特点是面出锅时带的水分较少，且不放芝麻酱，因此面的口感较干，当然，爱吃的人会觉得比较清爽。红油会让面有点香辣味道。而老城区的热干面会带有水分。

热心网友时间：2022-05-29 14:21

开封的灌汤包，黄焖鱼，杏仁茶，三不沾，羊双肠，鲤鱼焙面，酱牛肉，烧饼肉盒，羊肉炕馍，套四宝，炒凉粉，桶子鸡，花生糕，兴盛德，开封特色冬瓜羊肉拉面（我很喜欢经常吃）邢记锅贴，尉氏烩面，麻辣鸡麻辣兔等等以上是特色小吃，当然其他的比如肉夹馍啊，凉皮凉面啊，涮菜关东煮，羊肉串这种全国都有的小吃也都有。来旅游最好问一下当地人要吃哪一个小吃哪一家最正宗，否则自己乱找的店味道不好那也正常。

热心网友时间：2022-05-29 17:19

浆面条是洛阳最普遍的一道风味小吃，也是中华名小吃之一，最大的特点是易于消化。浆面条是由发酵的绿豆浆传统美食工艺制作而成，吃浆面条有个颇为奇特的讲究，那就是越是隔天的面条越好吃。

热心网友时间：2022-05-29 20:33

开封小笼包最有名的当鲤鱼焙面属第一楼，由于每次都可以看到很多游客慕名而来，人气太旺要等很长时间才可以吃到，这也是体现它的特色和美味。

热心网友时间：2022-05-30 00:05

羊肉烩面是荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

热心网友时间：2022-05-30 03:53

“一年红薯半年粮”的年代，劳动人民将红薯的吃法做到了极致，焖子就是其中的一个杰作，也成为富有禹州特色的风味美食。

热心网友时间：2022-05-30 07:57

济源的鸡蛋不翻，土馍。要是比煎饼，恐怕都不是鸡蛋不翻的对手，一层金黄的鸡蛋饼摞上一层用雪白的面糊摊成的煎饼，想想都让人沉醉。

热心网友时间：2022-05-30 12:19

许昌漯河的菜馍、菜蟒，舞阳的热豆腐，郏县的饸烙面

热心网友时间：2022-05-30 16:57

滑县道口镇素有"烧鸡之乡"的称号。道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。

热心网友时间：2022-05-30 21:51

南湾鱼盛产于有“中原第一湖”美誉的信阳南湾湖，因其水质好，无污染，因此所产南湾鱼不仅肉鲜味美，而且微量元素含量多，营养及高。