毛豆炒肉丝的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:17
共1个回答
懂视网
时间：2022-08-28 05:46
1、毛豆剥壳洗干净备用，油热锅蒜末、姜丝爆香，加肉炒变色。加酱油翻炒，加毛豆翻炒、入味，翻炒大火少加一点水收汤即可。
2、毛豆的功效，毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
热心网友
时间：2023-02-07 01:49
酥酥的毛豆，加上鲜美的肉丝，红烧的，超级好吃哦。现在正是吃毛豆的季节，毛豆除了煮以外，就是炒肉丝最好吃了。
材料
主料：毛豆200g、猪肉50g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、生姜适量、辣椒适量、水适量、料酒适量、淀粉适量、老抽适量
毛豆炒肉丝
1
毛豆剥好
2
生姜切块，辣椒剪碎
3
猪肉切丝，加料酒，加淀粉，搅拌均匀
4
锅中倒油
5
烧热后，放生姜辣椒，再放肉丝，炒至变色
6
放入毛豆翻炒
7
加足量水
8
盖上锅盖煮10分钟
9
加老抽，盐，鸡精，加足量水，再煮15分钟
10
毛豆酥了以后盛出装盘
小贴士
肉丝加了淀粉后能使肉质更鲜嫩。
