怎样储存干辣椒?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:18

共5个回答

热心网友时间：2023-11-01 19:04

看当地的气温了，要放在十几度，通风干燥的地方，这样也能基本保持辣椒不坏，但是颜色和光泽度会损失。

这种方法不宜长时间保存，还要经常注意观察辣椒的变化，发现问题及时解决，否则会造成更大的损失。

【晒干辣椒的方法】

（1）夏季、秋季购买鲜辣椒，用毛巾把辣椒上的泥点，水点都擦擦干净，然后将辣椒用棉线串起来。（注意，辣椒要串的比较稀松，这样通风好，容易干，不要一根绳子上串太密的辣椒，那样辣椒紧贴着辣椒，不容易干，而且容易变质（腐烂、发臭））待辣椒晒干后，根据自己的需要，可以把干辣椒碾成辣椒粉，也可以做成辣椒片。晒的时候，悬挂在不被雨淋又可以天天晒到太阳的地方，比如，阳台。

（2）一般辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干。通常就是平铺在干燥的地面或网上、报纸等，直接在太阳下暴晒。暴晒期间还需经常翻动，使其受热均匀。由于含水分比红辣椒多，青辣椒并不适合晒成干辣椒，可以腌制后食用。

热心网友时间：2023-11-01 19:05

一般存储在有隔离层(主要指地面隔离)的房间里保证温度(一般在25度以上)，房间里不能存在水源。不定时的将辣椒翻动。将在下方的辣椒翻上来。最主要的是在进库之前一定要烘干。并保证仓库干燥。如果有条件还要定时进行翻晒

热心网友时间：2023-11-01 19:05

你好不能吃了要想储藏干辣椒你可以先把干辣椒装进塑料袋里把里面的气排出后放入冰箱的冷藏柜里！！！既不潮湿也不发霉

热心网友时间：2023-11-01 19:06

一般干辣椒我们是按产地来分的
主要产辣椒的地方:
(也是中国最能吃辣的三个地方,一个是辣不怕、一个是不怕啦、一个是怕不辣。具体是怎样排的我就不知道了）
四川
贵州
湖南
辣椒除了只是辣以外还有些细微的区别
比如：
湖北的辣椒只会辣嘴唇外围
四川的辣椒从舌头辣到胃
贵州的辣椒也特别好吃特别是糟辣椒
湖南的辣椒辣的就受不了特别是酱板鸭（也叫辣板鸭）

干辣椒储存其实很简单只需放在通风干燥的地方就可以了还可以用塑胶袋密封

用途的话就很多了
做辣椒油辣椒面（粉）
做川菜湘菜等辣系的菜都要用辣椒的
还有火锅啊什么的
辣椒还有个很好的功能就是开胃
对无胃口的朋友有所帮助

不知道写得怎么样这些都是我平时累积的东西

热心网友时间：2023-11-01 19:07

一般干辣椒我们是按产地来分的
主要产辣椒的地方:
(也是中国最能吃辣的三个地方，一个是辣不怕、一个是不怕啦、一个是怕不辣。具体是怎样排的我就不知道了）
四川
贵州
湖南
辣椒除了只是辣以外还有些细微的区别
比如:
湖北的辣椒只会辣嘴唇外围
四川的辣椒从舌头辣到胃
贵州的辣椒也特别好吃特别是糟辣椒
湖南的辣椒辣的就受不了特别是酱板鸭（也叫辣板鸭）

干辣椒储存其实很简单只需放在通风干燥的地方就可以了还可以用塑胶袋密封

用途的话就很多了
做辣椒油辣椒面（粉）
做川菜湘菜等辣系的菜都要用辣椒的
还有火锅啊什么的
辣椒还有个很好的功能就是开胃
对无胃口的朋友有所帮助

不知道写得怎么样这些都是我平时累积的东西。