鸡肉圈能用烤箱烤吗
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发布时间：2022-04-22 21:17
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时间：2022-06-05 23:33
蜜汁鸡卷
鸡腿3只胡萝卜1段西芹2段蒜4瓣姜1小块蜂蜜3汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙辣椒粉半汤匙盐适量油适量
1. 准备好材料。
2. 鸡腿去骨。
3. 把鸡腿放盘里，加入姜片蒜片。
4. 再加入蜂蜜、生抽、老抽、辣椒粉、盐和油适量。
5. 拌匀后盖好保鲜腌制3小时以上或过夜。
6. 胡萝卜和西芹切小条，长度与鸡腿肉一样长。
7. 腌好的鸡腿肉在锡纸上展开，放上胡萝卜和西芹。
8. 从一边卷起。
9. 然后用锡纸裹紧。
10. 烤箱预热220度，将鸡肉卷放在烤箱中层，烤40分钟左右。
11. 烤好后稍凉一会切块不容易散开。
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓等作用。
营养价值：
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
