常见的还原糖有哪些

发布网友发布时间：2022-08-17 09:34

共5个回答

热心网友时间：2023-10-11 11:44

还原性糖包括葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离潜醛基的双糖都具有还原性。

热心网友时间：2023-10-11 11:45

单糖和双糖中的麦芽糖、乳糖等。蔗糖被酸或酶转化（水解或酶解）而得的转化糖（invert sugar）是含有等分子的葡萄糖和果糖的混合物，也属还原糖。

热心网友时间：2023-10-11 11:45

糖类都是多醇类化合物，严格来讲都有还原性。可以生成银镜的有葡萄糖和蔗糖吧！

热心网友时间：2023-10-11 11:46

葡萄糖，果糖

热心网友时间：2023-10-11 11:46

葡萄糖麦芽糖果糖蔗糖不是

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com