巧克力软曲奇可以不放泡打粉吗
发布网友
发布时间:2022-08-16 17:48
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热心网友
时间:2023-10-08 18:41
求采纳
如果不放,可能做出来效果没有那么好
泡打粉是一种复合膨松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
热心网友
时间:2023-10-08 18:41
求采纳
如果不放,可能做出来效果没有那么好
泡打粉是一种复合膨松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。