土豆牛肉饭放什么牛肉

发布网友发布时间：2022-08-16 14:57

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热心网友时间：2023-10-06 06:53

牛腩牛肉都可以，看个人条件。

拓展资料：

如何做土豆牛肉饭

主料：牛腩适量，土豆2个，胡萝卜1根，姜1块，大葱1段;

辅料：生抽1勺，老抽3克，冰糖3克，桂皮，八角，香叶，盐1勺，鸡精半勺;

土豆牛肉饭的做法

1.牛腩洗净切块，土豆去皮切小块。胡萝卜切小块。姜切片，大葱切粒。

土豆牛肉饭的做法如何做土豆牛肉饭

2.牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入牛腩、生抽1勺、老抽3克、冰糖3克炒匀。倒入高压锅中，加入桂皮、八角、香叶、盖上锅盖炖40分钟。

土豆牛肉饭的做法如何做土豆牛肉饭

3.油温烧至6成热，放入土豆、胡萝卜炒匀，倒入焖好的牛肉煮10分钟收浓汤汁，加入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛在米饭旁边即可。

土豆牛肉饭的做法如何做土豆牛肉饭

小贴士：

1、牛腩味甘，性平;归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

2、土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。

土豆牛肉饭的做法如何做土豆牛肉饭

土豆牛肉饭是盖浇饭的一种，今天教大家做的土豆牛肉饭用到了牛腩、土豆、胡萝卜等，这道美食比较适合在家里做，可作为主食吃，营养丰富。