怎样做糖醋鲫鱼才好吃
发布网友
发布时间：2022-08-17 04:22
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-09 23:57
鲫鱼一条
淀粉适量
水适量
干面粉适量
料酒10克
番茄酱15克
盐2克
糖10克
酱油5克
醋8克
蒜10克
姜5克
葱10克
酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
糖醋鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼去鳞、内脏清洗干净，在鱼身两面打上一字刀。
2
加少许料酒腌制20分钟。
3
在腌好的鱼两面都拍上一些干面粉。
4
煎锅中加油，放入鲫鱼，煎至两面金*。
5
。。。。。
6
盛出备用。
7
锅中留底油，放入少许葱、蒜末炒香。
8
再加入葱末、蒜末、姜丝、醋、酱油、糖、水大火烧开。
9
放入鲫鱼。
10
盖盖小火炖12分钟（中间给鲫鱼翻个个）。
11
在碗中加葱、蒜末，番茄酱，干淀粉。
12
倒入少许水搅拌均匀。
13
倒入锅中。
14
大火收一下汁出锅即可。
热心网友
时间：2023-10-09 23:57
鲫鱼一条
淀粉适量
水适量
干面粉适量
料酒10克
番茄酱15克
盐2克
糖10克
酱油5克
醋8克
蒜10克
姜5克
葱10克
酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
糖醋鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼去鳞、内脏清洗干净，在鱼身两面打上一字刀。
2
加少许料酒腌制20分钟。
3
在腌好的鱼两面都拍上一些干面粉。
4
煎锅中加油，放入鲫鱼，煎至两面金*。
5
。。。。。
6
盛出备用。
7
锅中留底油，放入少许葱、蒜末炒香。
8
再加入葱末、蒜末、姜丝、醋、酱油、糖、水大火烧开。
9
放入鲫鱼。
10
盖盖小火炖12分钟（中间给鲫鱼翻个个）。
11
在碗中加葱、蒜末，番茄酱，干淀粉。
12
倒入少许水搅拌均匀。
13
倒入锅中。
14
大火收一下汁出锅即可。
