千层蛋糕几层

发布网友发布时间：2022-08-15 08:20

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2023-09-14 09:10

千层蛋糕并没有特定的层数，你想订多少层都可以啊。

做法

全蛋加入砂糖后打发到滴落时痕迹可以停留不消失的澎发状态。

分次加入过筛面粉，ㄧ手以刮刀连续划1，另ㄧ手转动容器，直到拌匀为止。

再分次加入融化后的奶油，ㄧ样以连续划1的方式拌匀。

平底锅烧热，转最小火，用纸巾沾点油(炒菜用油即可)，薄薄涂抹锅子。

倒入适量蛋糕糊，转动锅子摊薄摊平成圆片状，小火煎到外围变金*即可翻面煎。

再次在翻面好的蛋糕上倒入叠上蛋糕糊，ㄧ样摊开摊薄，煎到外围变金黄就翻面煎。

重复上述5~6的动作ㄧ直到面糊用完为止。

煎好的蛋糕切掉边边不整齐部份，就可以明显看到层次罗！

热心网友时间：2023-09-14 09:11

"34天前作为面包蛋糕小白的我从遥远的江门来广州美味学院学习咖啡和西点，学校教学氛围超级棒小班教学自由约课及联系！短短不到两个月的时间，有了现在的提升，发自内心的感谢我的美女顾问张老师报名之前的耐心介绍和推荐适合我的课程给我，感谢我美丽优秀的西点*以及可爱幽默的吴校！感谢帅气的陈老师和温柔的曾老师教我面包烘焙技术，感谢魅力四射的刘老师教我丰富的咖啡知识！在这里我不仅仅是学习，更是收获了来自各地的志同道合的朋友，共同学习交流共同进步愿我们都前程似锦，越来越好。"

热心网友时间：2023-09-14 09:11

做千层蛋糕没有固定的层数，你想做几层都行。