发布网友 发布时间:2022-08-14 22:56
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热心网友 时间:2024-11-20 01:10
用料
主料
雪花粉400克
玉米面200克
辅料
白糖
1小勺
酵母(干)
5克
开水
适量
温水
适量
混合面发糕的做法
1.
首先用开水烫玉米面,然后倒入雪花粉混合在一起,放入白糖.酵母30度低温水,用手揉搓成均匀的面团。
2.
加盖醒发至面团原体积的2倍大
3.
锅中放入温水,把醒发好的面团揉搓至完全排气,放在盖帘上加盖醒发30分钟。
4.
大火烧开,转中火蒸30分钟。不要马上接盖,焖3分钟即可。