拿铁纸杯蛋糕怎么做,松软好吃,零失败呢?

发布网友发布时间：2022-08-15 19:25

共4个回答

热心网友时间：2023-09-18 23:44

虽然这一款电烤箱仅有12升，但是室内空间容积还是很不错的！不但能烤纸杯蛋糕，各种各样曲奇饼干，吐司面包，便是烤一个6寸蛋糕都是搓搓多，彻底无需担心顶端会烤糊的哦。石英加热管加温快速，0-60min精确按时，100-200度环境温度挑选，颜值高，功能完善，厨房的必备app！

【拿铁咖啡杯子蛋糕】食物;速溶咖啡3勺，食用油37克，生鸡蛋3个，纯奶20克，低筋粉60克，巧克力粉8克，细砂糖45克，白米醋数滴。表面装饰设计：巧克力粉5克，鲜奶油150克，细砂糖10克，糖珠少量。做法：

将自动咖啡机插上电，再去储水箱里装入矿泉水。将速溶咖啡装入布氏漏斗里卡紧，然后将布氏漏斗安装到自动咖啡机上。提纯意式浓缩咖啡。将提取的咖啡液倒进牛乳里拌匀，取55克预留。

将食用油放进咖啡液里拌和至彻底乳状液情况。将低粉筛粉入碗里，画“Z”字拌匀。将蛋分离出来在两个没有水全无油的整洁碗里。鸡蛋黄添加面糊拌匀，制成现磨咖啡面糊放一旁应急。细砂糖里加入玉米粉拌匀。

提前将电烤箱插上电，设为左右管110度，加热6min。蛋白质里加入白米醋，搅打至鱼眼泡情况，分三次添加细砂糖，搅打至蛋白霜细致硬，提到打鸡蛋头能拉出尖而小的斜角就可以。取下1/3蛋白霜，放进蛋黄糊里，用刮板翻拌均匀后，倒进蛋白霜里，所有翻拌均匀。

将面糊装入裱花嘴挤进纸筒8分满，放进烤箱烤盘上，斟满烘烤盘轻震去汽泡。将烘烤盘放进电烤箱中低层，110度烤制20min生日蛋糕迟缓澎涨。转140度烤20min澎涨定形，最终转155度5—10min着色，做到最理想的色调就能出炉了。

鲜奶油加细砂糖、巧克力粉，放进玻璃茶杯，用打蛋器低速档消磨，出现明显纹理不容易消退，8派发。裱花嘴里装入自己喜欢的裱花嘴，把消磨好一点的鲜奶油装入，剪个小张口。把鲜奶油挤在生日蛋糕表面，挤压自身喜欢的花形，放入糖珠装饰设计下就能。

热心网友时间：2023-09-18 23:44

把鸡蛋用搅拌器打发，放进适当的奶油，喜欢吃巧克力的还可以放点巧克力，搅拌均匀放进烤箱烤到成熟，又松又软的拿铁纸杯蛋糕就做成了。

热心网友时间：2023-09-18 23:45

把蛋糕液里面加入牛奶和鸡蛋，一起放进模具里面烹饪

热心网友时间：2023-09-18 23:46

拿铁纸杯蛋糕做法：
1、将牛奶和拿铁咖啡粉搅拌成糊状
2、加入两个蛋搅拌均匀
3、加入适量黄油或者玉米油
4、蛋清中加入白糖打发，可加入几滴柠檬汁
5、打发后的蛋清分三次倒入拿铁咖啡中搅拌均匀
6、倒入杯子模具
7、箱预热190 上下火，放到180℃烤20分钟左右