牛腩焖萝卜不能和什么一起吃

发布网友发布时间：2022-08-16 06:16

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热心网友时间：2023-10-01 00:24

牛腩的宜忌人群及搭配：

牛腩不宜常吃，一周一次为宜。牛腩不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛腩保存营养成分比较好。牛腩的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛腩。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。适宜搭配：牛肉+土豆：保护胃粘膜；牛肉+香菇：易于消化和吸收；牛肉+南瓜：健胃益气；牛肉+生姜：补阳、暖腹。禁忌搭配：牛肉+栗子：不易消化，同炖、共炒食用，易引起滞气、腹胀等不适症状；牛肉+白酒：易上火，白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。