酒糟鸡的做法

1、材料：鸡1000克、枸杞适量、红枣10颗、酒糟500克、姜3片。2、鸡一只，洗净，加姜片，水酒酿烧开再焖半小时。3、红枣和枸杞加点酒酿泡开。4、焖熟的鸡剁成块。骨头朝下，铺在锅底。5、加上酒酿，枸杞和红枣烧开焖5分钟就可以。酒香四溢的酒糟鸡就做了。

酒糟鸡的做法 1.取适量鸡肉，切成小块。2.把它放入沸水中以去除血液。3.焯水后捞出，放入碗中备用。4.切洋葱和姜。5.把鸡肉放在高压锅里。6.加7颗红枣。如果用7、8个干枣，可取。7.加入洋葱段。8.加入姜片。9.加入半杯酒糟。10.加入少许盐调味。1.加一点胡椒粉。12.加入适量的水。13.启动...

酒糟1瓶 糟香口味 烧工艺 三刻钟耗时 简单难度 酒糟鸡的做法步骤 1 准备好的原料。2 当年草鸡一只，洗净，加姜片，水酒酿烧开再焖半小时。3 红枣和枸杞加点酒酿泡开。4 焖熟的鸡剁成块。5 骨头朝下，铺在锅底。6 加上酒酿，枸杞和红枣烧开就可以。7 酒香四溢的酒糟鸡就做了。小窍门 一次不...

酒糟鸡，具体做法如下：1.准备好食材。2.三黄鸡洗净，切成大块，冷水下锅，放几片姜，煮到水开，捞出备用。3.油锅里多倒些油，放入香叶、桂皮、白芷炸香。4.倒入鸡肉翻炒。5.加入葱、姜、蒜翻炒。6.加入醪糟。7.加入适量开水，盖上锅盖焖炖20分钟。8.加入少量红曲粉。9.加入少许红烧汁。10...

酒糟鸡的做法 1.取适量鸡肉，切成小块。2.把它放入沸水中以去除血液。3.焯水后捞出，放入碗中备用。4.切洋葱和姜。5.把鸡肉放在高压锅里。6.加7颗红枣。如果用7、8个干枣，可取。7.加入洋葱段。8.加入姜片。9.加入半杯酒糟。10.加入少许盐调味。1.加一点胡椒粉。12.加入适量的水。13.启动...

出锅装盘：将炖好的酒糟鸡盛出，放入盘中，撒上葱花点缀，即可上桌享用。酒糟鸡的做法并不复杂，关键在于酒糟的选择和火候的掌握。酒糟的品质直接影响到菜品的口感和味道，因此在选择酒糟时要挑选品质好的。此外，炖煮过程中要注意火候，以免鸡肉炖得过烂或者汤汁收得过干。总的来说，只要掌握了这些...

酒糟鸡材料 1、先买一只2斤左右的鸡，童子鸡、公鸡、母鸡随你便，接下来该怎么弄应该 知道的。2、准备一瓶香糟卤 制作方法 1、把鸡放在锅中，加入姜、料酒、葱等，煮熟。2、把煮熟的鸡拿起来，冷却一下。3、把鸡切成条块状，勤快点的可以把骨头去掉，反正自己吃不用摆得很好看。4、在盆中倒入...

酒糟鸡的做法步骤77.加入适量开水，盖上锅盖焖炖20分钟。酒糟鸡的做法步骤88.加入少量红曲粉。酒糟鸡的做法步骤99.加入少许红烧汁。酒糟鸡的做法步骤1010.汤汁渐少时，加入适量盐。酒糟鸡的做法步骤1111.汤汁收干后，关火加入味精。酒糟鸡的做法步骤1212.鸡肉香而不柴，没有酒香味，倒有丝丝甜味。

将调好味的调料倒入装有鸡的盆中，让鸡肉充分吸收，腌制大约两小时。当然，如果你迫不及待，也可以提前将调料和鸡肉混合，只是味道可能没那么入味。需要特别注意的是，虽然酒糟鸡美味，但正常情况下不建议每天食用，孕妇和体质较弱的人则可以适量食用，大约两三个星期一次为宜。

准备鸡肉：将鸡清洗干净，去掉内脏和鸡皮，然后切成块状备用。焯水：在锅中加入足够的水，放入几片姜和一些料酒，将切好的鸡块放入水中焯水，去除血水和腥味。焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。炒酒糟：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中，放入酒糟翻炒出香味。炒鸡块：将焯好水...