有那些肉内可以做卤菜卖

发布网友发布时间：2022-08-16 02:23

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热心网友时间：2023-09-27 00:36

　你爱放什么放什么，问题是你同时放猪蹄，鸡菌，翅膀，鸡蛋，猪肚还有鸡爪或者鸭掌，那你的锅得多大呀？做好了又得吃多久呀？放不放糖其实是看你口味，喜欢甜点的加点糖，不喜欢不放也可以。

卤水拼盘懒人做法：
　　　　材料：瘦肉一块，鸡爪几个，鸡翼几个，蛋四个
　　　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）
　　　　1 把鸡翼鸡爪去血水，时间十分钟，让其软化，顺便把蛋也放进去一起煮，熟后剥壳，待用；
　　　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把瘦肉，鸡翼鸡爪放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；
　　　　3 小火，煲30分钟，扔鸡蛋下去（太早扔会老），再煲20分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。

热心网友时间：2023-09-27 00:37

鸡、鸭、鹅、猪身上的肉、鸡肝、鸭肝、鹅肝、猪肝、鸡肠、鸭肠、鹅肠、猪肠、鸡头、鸭头、鹅头、鸡爪，鸭爪、鹅爪、猪爪、猪蹄，猪尾巴等等都可以啊

热心网友时间：2023-09-27 00:37

最常用的猪肉/鸡肉/鸭肉/鹅肉等